全部評(píng)論(2條)
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- rx3716 2014-02-24 00:00:00
- 過(guò)橋米線是云南傳統(tǒng)的名特小吃，烹飪它的方法是：將港沸騰的雞湯盛到一個(gè)大碗里，然后舀一勺熱油放進(jìn)碗里，在唐的表面上很快就形成了以成厚厚的油膜，此時(shí)把事先準(zhǔn)備好的生肉片等生食依次放進(jìn)碗里，令人驚奇的是從表面上看上去連熱氣都不冒的湯實(shí)際上將生肉片都燙熟了。請(qǐng)你你應(yīng)用學(xué)過(guò)的物理知識(shí)對(duì)上文中所描述的有關(guān)物理現(xiàn)象作出合理的解釋。（要求說(shuō)出并解釋兩個(gè)物理現(xiàn)象） diyi個(gè)物理現(xiàn)象應(yīng)該是得出油的密度比水小吧， 因?yàn)榘延偷惯M(jìn)湯中，湯的表面上就形成了油膜，說(shuō)明油密度比水小，所以浮在水上.第二: 油的沸點(diǎn)比水落石出高，所以把油倒進(jìn)湯中時(shí)油沒(méi)有沸騰， 所以我們從表面上看上去連熱氣都不冒.此時(shí)，因?yàn)橛偷臏囟缺葴?，又在湯上面，所以油不僅可以幫助湯保溫，而且湯可以吸收油的熱量，使基維持較高的溫度，使放入湯中的生肉片很快便被燙熟.
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- 丶戰(zhàn)中考 2014-02-24 00:00:00
- 開(kāi)鑿隧道
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