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  專業(yè)刷分517 2016-04-29 00:00:00

  醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，維生素C具有預(yù)防血栓形成和阻止致癌物質(zhì)產(chǎn)生等多種ZL作用。然而，用途廣泛的維生素C如果和豬肝同食，就會(huì)大大降低LX。所以，如果維生素C與豬肝同服，豬肝里的銅離子、鐵離子等微量元素會(huì)使維生素C氧化成為去氫抗敗血酸，失去原來的藥理作用。 醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，維生素C具有預(yù)防血栓形成和阻止致癌物質(zhì)產(chǎn)生等多種ZL作用。然而，用途廣泛的維生素C如果和豬肝同食，就會(huì)大大降低LX。 原來，維生素C還是一種烯醇結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，易被氧化破壞，如果遇到金屬離子(如銅、鐵等)，其氧化就更加迅速。特別是銅離子，即使其量甚微，也可以大大加快維生素C的氧化速度。豬肝是含微量元素銅Z豐富的食物(每100克豬肝約含2.5毫克銅)。所以，如果維生素C與豬肝同服，豬肝里的銅離子、鐵離子等微量元素會(huì)使維生素C氧化成為去氫抗敗血酸，失去原來的藥理作用。

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  xinxin0106搜狐 2016-04-29 00:00:00

  您好，維生素C極易氧化，遇到銅離子，其氧化速度可比平時(shí)增加1000倍，而動(dòng)物肝內(nèi)含有豐富的銅元素，如兩者同時(shí)服用，維生素C與銅元素迅速氧化，會(huì)失去正常功效，甚至?xí)l(fā)生不良反應(yīng)。另外，維生素C是酸性藥物，如與堿性藥物同服，也會(huì)因酸堿中和而失效。因此，服維生素C時(shí)不能吃豬肝是有科學(xué)道理的。 維生素C能FZ壞血病，又稱“抗壞血酸”。多年來經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床研究發(fā)現(xiàn)，維生素C可以降低血膽固醇含量，增強(qiáng)免疫力，增加毛細(xì)血管彈性，促進(jìn)創(chuàng)口和手術(shù)切口愈合，F(xiàn)Z感冒，促進(jìn)生長發(fā)育，F(xiàn)Z慢性汞、鉛等金屬性中毒，防止衰老，預(yù)防腫瘤等。所以，除治病外，目前有意識(shí)地服用維生素C的人也較多，特別是一些中老年人更喜歡經(jīng)?；蜷L期服用。 　　但是，維生素C極易氧化，遇到銅離子，其氧化速度可比平時(shí)增加1000倍，而動(dòng)物肝內(nèi)含有豐富的銅元素，如兩者同時(shí)服用，維生素C與銅元素迅速氧化，會(huì)失去正常功效，甚至?xí)l(fā)生不良反應(yīng)。另外，維生素C是酸性藥物，如與堿性藥物同服，也會(huì)因酸堿中和而失效。因此，服維生素C時(shí)不能吃豬肝是有科學(xué)道理的。另外需要注意的是，維生素C畢竟屬于藥物，身體無異常情況時(shí)，長期、大量服用維生素C，可能會(huì)引起血尿、腹痛和腹瀉等副作用。所以，維生素C雖好，但正常人不應(yīng)長期、大量服用。

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  aifangaini87 2017-12-15 00:00:00

  維生素C能FZ壞血病，又稱“抗壞血酸”。多年來經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床研究發(fā)現(xiàn)，維生素C可以降低血膽固醇含量，增強(qiáng)免疫力，增加毛細(xì)血管彈性，促進(jìn)創(chuàng)口和手術(shù)切口愈合，F(xiàn)Z感冒，促進(jìn)生長發(fā)育，F(xiàn)Z慢性汞、鉛等金屬性中毒，防止衰老，預(yù)防腫瘤等。所以，除治病外，目前有意識(shí)地服用維生素C的人也較多，特別是一些中老年人更喜歡經(jīng)常或長期服用。 　　但是，維生素C極易氧化，遇到銅離子，其氧化速度可比平時(shí)增加1000倍，而動(dòng)物肝內(nèi)含有豐富的銅元素，如兩者同時(shí)服用，維生素C與銅元素迅速氧化，會(huì)失去正常功效，甚至?xí)l(fā)生不良反應(yīng)。另外，維生素C是酸性藥物，如與堿性藥物同服，也會(huì)因酸堿中和而失效。因此，服維生素C時(shí)不能吃豬肝是有科學(xué)道理的。另外需要注意的是，維生素C畢竟屬于藥物，身體無異常情況時(shí)，長期、大量服用維生素C，可能會(huì)引起血尿、腹痛和腹瀉等副作用。所以，維生素C雖好，但正常人不應(yīng)長期、大量服用。

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