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大腸菌群檢測結(jié)果表示單位是MPN/g(或ml)，還是MPN/100g（或100ml）

1阿初love 2017-12-15 15:04:41 2041  瀏覽

  • 現(xiàn)在許多產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中的大腸菌群的結(jié)果單位仍是MPN/100g(或100ml)，而4789.3-2010中的MPN表以MPN/g(或ml)表示，可不可以直接將數(shù)值乘以100作為結(jié)果？求助哪專家?guī)兔獯?

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全部評論(1條)

  • yezi804742718 2017-12-16 10:30:12
    原則上不可以，衛(wèi)生部有公告： 衛(wèi)生部關(guān)于規(guī)范食品中大腸菌群指標(biāo)的檢測工作的公告（2009年　　第16號） http://www.moh.gov.cn/mohwsjdj/s7891/200911/44406.shtml 不過在MPN表上對應(yīng)的數(shù)值，的確是100倍的關(guān)系。

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