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  wangli111a 2016-08-02 00:00:00

  　　呈深綠色，富含維他命、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、必需脂肪酸，尤其是 ALA (Alpha Linolenic Acid)。適合用來(lái)制作軟膏、栓劑、浸泡油等。適用：風(fēng)濕癥狀、護(hù)發(fā)，及化妝用品；能鎮(zhèn)靜、護(hù)發(fā)。對(duì)發(fā)炎、粉剌的皮膚有幫助。因有強(qiáng)烈的氣味使得它對(duì)有強(qiáng)烈氣味的精油較有用。在傳統(tǒng)上，過(guò)去常用來(lái)制造減肥的油。 　　含有豐富的不飽和脂肪酸及維生素E，可被皮膚吸收，滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)膚質(zhì)，使皮膚光澤細(xì)膩而富有彈性，促進(jìn)血液循環(huán)和肌膚新陳代謝，有助于減肥，減少皺紋，延緩衰老。 　　有優(yōu)良的滲透性，含極高的維他命和礦物質(zhì)，加速ZL皮膚損傷和濕疹，適合干性，老化的皮膚。橄欖油以榨取的方法獲取油脂，含有大量不飽和脂肪酸，食用（指食用級(jí)的橄欖油）對(duì)心臟病有良好的功效，對(duì)陽(yáng)光曬傷有緩和的功能。可用于減肥、老化及曬傷的處理。 　　橄欖油有著非凡的美容功效。橄欖油富含不飽和脂肪酸以及多種維生素，極易被皮膚吸收，清爽自然，絕無(wú)油膩感，是的美容佳品，被稱(chēng)為“可以吃的護(hù)膚品”，尤其在防止秋冬皮膚干燥、皮膚瘙癢、祛除眼角皺紋、光潔皮膚、光亮秀發(fā)方面，效果顯著，是的保養(yǎng)用品。 　　傳說(shuō)中，古埃及艷后克里奧佩特拉每天清晨都用橄欖油擦遍全身，她那嬌嫩的肌膚、烏黑的靚發(fā)，不但令世人艷羨，而且征服了盛氣凌人的凱撒大帝。當(dāng)代那些赫赫有名的明星們能夠擁有健美的身材和年輕的容貌也得益于橄欖油的滋養(yǎng)。橄欖油具有護(hù)膚駐顏的功效是不爭(zhēng)的事實(shí)。 　　【健康價(jià)值】 　　1、 促進(jìn)血液循環(huán): 　　橄欖油能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。在阿爾特米斯·西莫普勒斯博士所著的《歐咪伽健康.簡(jiǎn)單易行的長(zhǎng)壽計(jì)劃》一書(shū)中提到食用油中ω－6脂肪酸會(huì)使動(dòng)脈收縮，從而迫使心臟超負(fù)荷工作，造成高血壓。而橄欖油中的ω－3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學(xué)物質(zhì)的量，可以松弛你的動(dòng)脈，從而防止因高血壓造成的動(dòng)脈損傷。另外ω－3脂肪酸還可以從兩個(gè)方面防止血塊的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起；其次，ω－3脂肪酸能降低纖維蛋白原的量，也就大大減少了血栓形成的機(jī)率。 　　2、 改善消化系統(tǒng)功能: 　　橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。還有潤(rùn)腸功能，長(zhǎng)期食用可以有效緩解便秘。 　　3、保護(hù)皮膚: 　　橄欖油富含與皮膚親和力的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤(rùn)澤；橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護(hù)膚護(hù)發(fā)和FZ手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護(hù)膚品，另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線(xiàn)防止皮膚癌。 　　4、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能: 　　橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是因?yàn)殚蠙煊椭泻?0％以上的單不飽和脂肪酸和ω－3脂肪酸，而ω－3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性，當(dāng)細(xì)胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高，擁有的雙鍵數(shù)量越多，其活動(dòng)性就越強(qiáng)。而有著6個(gè)雙鍵的DHA是Z不飽和脂肪酸，因此也就讓細(xì)胞膜Z具活動(dòng)性?；顒?dòng)性強(qiáng)的細(xì)胞膜胰島素受體的數(shù)量多，對(duì)胰島素也就越敏感。當(dāng)人體攝入適當(dāng)比例的脂肪酸時(shí)，新陳代謝就更為正常，而發(fā)生肥胖、糖尿病的幾率就會(huì)降低。Z新研究結(jié)果表明，健康人食用橄欖油后，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預(yù)防和控制糖尿病的Z好食用油。 　　5、對(duì)骨骼系統(tǒng)的益處: 　　橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω－3 脂肪酸有助于人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度，減少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。 　　6、作用: 　　由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量，使癌腫戒除了一種非常需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。ω－3脂肪酸還能與ω－6脂肪酸爭(zhēng)奪癌腫在代謝作用中所需要的酶，使癌細(xì)胞的細(xì)胞膜更為不飽和，變得易于破壞，能YZ腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，降低腫瘤發(fā)病率。因此它能防止某些癌變 (乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌):此外，ω－3脂肪酸（多不飽和脂肪酸） 還可以增加放療及化療的功效，放療及化療是通過(guò)自由基 （高活性分子）的爆發(fā)攻擊細(xì)胞膜，來(lái)殺死細(xì)胞的。當(dāng)細(xì)胞膜受到足夠的傷害時(shí)，癌細(xì)胞就會(huì)發(fā)生自毀作用。而ω－3脂肪酸讓細(xì)胞膜更易受到自由基的攻擊，從而增加了化療和放療的功效。 　　7、防輻射作用: 　　由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來(lái)制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品。 　　8、制作嬰兒食品: 　　根據(jù)其成分和可消化性，橄欖油是Z適合嬰兒食用的油類(lèi)。嬰兒一半的熱量來(lái)自于母奶中的油脂，在斷奶后，所需要的熱量就要通過(guò)飲食中的油脂獲得。橄欖油營(yíng)養(yǎng)成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，且極易吸收，能促進(jìn)嬰幼兒神經(jīng)和骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，是孕婦的營(yíng)養(yǎng)品和胎兒生長(zhǎng)劑，對(duì)于產(chǎn)后和哺乳期是很好的滋補(bǔ)品。 　　9、抗衰老: 　　橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)，加速傷口愈合。還有助于美化人的外表，減少皺紋的產(chǎn)生。 實(shí)驗(yàn)表明，橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內(nèi)自由基，恢復(fù)人體臟腑器官的健康狀態(tài)，能防止腦衰老，并能延年益壽。 　　10、預(yù)防心腦血管疾病: 　　橄欖油它可以從多方面保護(hù)心血管系統(tǒng)，①它通過(guò)降低高半胱氨酸（一種能損傷冠狀動(dòng)脈血管壁的氨基酸）防止炎癥發(fā)生，減少對(duì)動(dòng)脈壁的損傷。②通過(guò)增加體內(nèi)氧化氮的含量松弛動(dòng)脈，降低血壓。③橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低LDA膽固醇的氧化的作用。④橄欖油中所含有的一種叫角鯊烯的物質(zhì)，可以增加體內(nèi)HDL（好膽固醇）的含量，降低LDL(壞膽固醇)的含量，而體內(nèi)HDL膽固醇的數(shù)量越多，動(dòng)脈中氧化了的LDL膽固醇的數(shù)量就越少。Z新的研究證明。中年男性服用橄欖油后，平均膽固醇下降了13%，其中具有危險(xiǎn)的“壞” 膽固醇竟下降了21% 。⑤橄欖油能通過(guò)增加體內(nèi)ω－3脂肪酸的含量來(lái)降低血液凝塊形成的速度。 　　11、橄欖油與血壓 　　高血壓是指動(dòng)脈高血壓。當(dāng)人體血壓讀數(shù)持續(xù)保持在140/90毫米汞柱以上時(shí)，就是高血壓。高血壓是動(dòng)脈硬化發(fā)展過(guò)程中主要的風(fēng)險(xiǎn)因素之一。它與高膽固醇，吸煙，肥胖，糖尿病一起，并稱(chēng)為發(fā)達(dá)國(guó)家的主要健康問(wèn)題。象其它風(fēng)險(xiǎn)因素一樣，生活方式對(duì)高血壓有直接的影響。四分之一的成年人有高血壓?jiǎn)栴}。由于其對(duì)人體動(dòng)脈，特別是給心臟，腎臟，大腦和眼部供血的動(dòng)脈帶來(lái)的損傷，高血壓會(huì)增加過(guò)早死亡的危險(xiǎn)。 　　還不是特別確定，地中海膳食中什么成分對(duì)降血壓有作用。但是，有證據(jù)顯示，在膳食中添加橄欖油（不改變?nèi)魏纹渌问剑┐_實(shí)有降血壓的作用。經(jīng)常食用橄欖油會(huì)降低心臟收縮壓和舒張壓。Z近有證據(jù)表明，當(dāng)食用橄欖油時(shí)，每日需要服用的降壓藥物的劑量可以減少。這可能是由于由多酚引起的硝酸減少的緣故。 　　因此，橄欖油適合各個(gè)年齡段的人群： 　　對(duì)嬰幼兒來(lái)說(shuō)：橄欖油有助于平衡新陳代謝，促進(jìn)兒童神經(jīng)系統(tǒng)，骨骼和大腦發(fā)育。 　　對(duì)成年人來(lái)說(shuō)：有助于防止動(dòng)脈硬化，心血管疾病，糖尿病和消化系統(tǒng)失調(diào)等疾病。 　　對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)：橄欖油對(duì)于骨質(zhì)疏松有很好的預(yù)防作用?？梢詼p緩細(xì)胞膜的衰退變化，從而延緩衰老。 　　對(duì)于婦女來(lái)說(shuō)：橄欖油所含的多種營(yíng)養(yǎng)成份，對(duì)于肌膚十分有力，是一種安全可靠的美容佳品，在西方被譽(yù)為“美女之油“。 　　[編輯本段]【美容價(jià)值】 　　1、橄欖油的具體美容效用有： 　　養(yǎng)顏洗完臉后，用橄欖油反復(fù)輕輕按摩，再用蒸臉器或熱毛巾敷面，能除去毛孔內(nèi)肉眼看不到的污垢，滋養(yǎng)肌膚，增加皮膚的光澤和彈性，去除細(xì)小皺紋?！咀o(hù)唇】天氣寒冷，感冒或腸胃不好時(shí)，嘴唇易脫皮干裂，只要涂上少量橄欖油，可使口唇重新變得光潤(rùn)。護(hù)發(fā)洗頭時(shí)，在溫水中加入少量橄欖油，漂洗時(shí)，油會(huì)均勻地附著于頭發(fā)上，也可滴幾滴到手上直接涂抹頭發(fā)，可使頭發(fā)變得光澤柔順。【粉底】在抹粉底之前先涂一點(diǎn)橄欖油，即可營(yíng)養(yǎng)皮膚，又可防止妝粉脫落?！拘秺y】卸妝時(shí)，用橄欖油輕擦面部，能有效除去油彩與化學(xué)品，使面部不受侵蝕?！痉懒阎拱W】在干燥的季節(jié)，用橄欖油可防止皮膚皸裂及因皮脂分泌過(guò)少引起的瘙癢?！竞亲o(hù)嬰兒皮膚】嬰兒皮膚嬌嫩，在腋下、屁股等處涂上橄欖油，可以防止的皮膚被汗或尿淹。

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