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- 殘骸_sky 2018-06-04 00:00:00
- 醬香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。 第四，醬香酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費(fèi)者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。 醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí)，醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到Y(jié)Z作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。
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- 小P011 2016-07-31 00:00:00
- 從肝臟角度看沒有好處。 酒精分解過程就是肝臟，無論哪種香型白酒主要成分是酒精、水、微量的香味物質(zhì)。 分解酒精的過程主要在肝臟，喝酒就是增加肝臟負(fù)擔(dān)。特別是過量喝酒對(duì)肝臟傷害大。
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