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- 周易大發(fā)財 2012-05-13 00:00:00
- 凱氏定氮法。 氮的含量乘以6.25。 不過這只是初步的估測，具體要進行實驗操作
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- YANYI雁翼 2012-05-14 00:00:00
- 乘以6.25即為粗蛋白含量，不過這是粗蛋白，里面可能含有很多非蛋白，奶粉中摻三聚氰胺就是摻了非蛋白氮，乘以6.25都做為粗蛋白檢測了，是為了應付檢測，應付技術監(jiān)督部門的
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- 伍祖加 2012-05-13 00:00:00
- 氮含量/0.16=蛋白量含量。蛋白質(zhì)含量=3.8%/0.16=23.75% 因為蛋白質(zhì)中氮的平均含量為16％。
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