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  姚坤華 2017-12-15 09:33:53

  1. 脂肪酸的活化：脂肪酸生成脂酰輔酶A，由脂酰輔酶A合成酶（硫激酶）催化，線粒體中的酶作用于4-10個碳的脂肪酸，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的酶作用于12個碳以上的長鏈脂肪酸。 2. 轉(zhuǎn)運：短鏈脂肪酸可直接進入線粒體，長鏈脂肪酸需先在肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶I催化下與肉堿生成脂酰肉堿，再通過線粒體內(nèi)膜的移位酶穿過內(nèi)膜，由肉堿轉(zhuǎn)移酶II催化重新生成脂酰輔酶A。Z后肉堿經(jīng)移位酶回到細胞質(zhì)。 3. β-氧化：在線粒體基質(zhì)進行，每4步一個循環(huán)，生成一個乙酰輔酶A。 1）脫氫：在脂酰輔酶A脫氫酶作用下，α、β位生成反式雙鍵，即Δ2反式烯脂酰輔酶A。酶有三種，底物鏈長不同，都以FAD為輔基。生成的FADH2上的氫不能直接氧化，需經(jīng)電子黃素蛋白（ETF）、鐵硫蛋白和輔酶Q進入呼吸鏈。 2）水化：由烯脂酰輔酶A水化酶催化，生成L-β-羥脂酰輔酶A。此酶只催化Δ2雙鍵，順式雙鍵生成D型產(chǎn)物。 3）再脫氫：L-β-羥脂酰輔酶A脫氫酶催化生成β-酮脂酰輔酶A和NADH，只作用于L型底物。 4）硫解：由酮脂酰硫解酶催化，放出乙酰輔酶A，產(chǎn)生少2個碳的脂酰輔酶A。酶有三種，底物鏈長不同，有反應(yīng)性強的巰基。此步放能較多，不易逆轉(zhuǎn)。 脂肪細胞沒有甘油激酶，所以甘油被運到肝臟，由甘油激酶磷酸化為3-磷酸甘油，再由磷酸甘油脫氫酶催化為磷酸二羥丙酮，進入酵解或異生，并生成NADH。

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