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  可愛的極限輪滑 2012-07-03 00:00:00

  成熟干果→采收→外皮和果實分離→機械取仁→大杏仁炒制→帶殼大杏仁炒制→分等包裝→成品。

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  法律天問 2012-06-15 00:00:00

  杏仁的加工流程：成熟干果→采收→外皮和果實分離→機械取仁→大杏仁炒制→帶殼大杏仁炒制→分等包裝→成品。 殼杏每天吃30-40顆為宜，不宜多吃。有鎮(zhèn)咳平喘嗽的功效以及降血糖降血脂

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  zlyxwikg22473 2012-08-01 00:00:00

  將帶殼的杏仁進行腐化，去硬皮后就剩下你說的黃黃殼。再經(jīng)過炒制就變成了好吃的杏仁嘔

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  敵法師不敵法師 2012-06-15 00:00:00

  仁肉兼用或果肉留用的仁用杏，需細心捏取杏核，保留杏皮，只取杏核的仁用杏，可經(jīng)晾曬后用滾壓和木棍敲打法取核。杏核脫皮后曬核5～6d(天)至核殼干透，即可收起砸取核仁。目前生產(chǎn)上多采用手搖壓核機和電動脫殼機取仁，手搖壓核機脫殼能力為200kg／天，電動脫殼機為2 000～4 000 kg／天，破仁率僅為7％。砸核后可用風車或簸箕篩去部分核殼，然后揀出完好的杏仁，晾曬后即為成品。經(jīng)包裝后的成品宜貯藏于已消毒且沒有香料、汽油、酒精等異味或腐蝕性物品的倉庫。

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  cherries珍惜 2017-10-09 00:00:00

  　　工藝流程 仁用杏→脫皮→曬核→砸核→挑仁→成品。 　　 脫皮 仁肉兼用的杏果和果肉留用的仁用杏，在采收后需細心捏取杏核，保留完整的杏皮。只取杏核的仁用杏，經(jīng)過晾曬后，用滾壓和木棍敲打的方法取核，然后經(jīng)過簸揚和人工揀核的辦法使核肉分離。 　　 曬核 杏核脫皮后還有大量的水分，因此必須晾曬。曬核時應將杏核攤放在陽光充足的地方，并間歇翻動5天—6天，直至核殼干透，搖動時杏仁發(fā)出響聲，即可收起來，砸核取仁。如果杏核干不透，既不便于保存，又不便于取仁，所以晾曬杏核對提高杏仁的質量有著重要的作用。 　　 砸核 砸核的方法有手工砸核和機器壓核2種。目前生產(chǎn)上多采用機器壓核的方法制取杏仁，即用專用壓核機取仁，包括手搖壓核機和電動脫殼機。生產(chǎn)上使用的手搖壓核機脫核能力為200kg/天，電動脫殼機脫核能力為2000kg/天。比較好的脫殼機有新疆八一農學院制造的500型脫殼機，可加工杏核4000kg/天，破仁率僅為7%。 　　 挑仁 仁用杏砸核后，核仁和核殼混合在一起，可用風車或簸箕先篩去部分核殼，然后把杏仁挑揀出來。挑仁時，要將損傷粒、壞仁粒和雜質粒揀出。 　　 成品 杏仁經(jīng)晾曬后即為成品。經(jīng)過包裝后宜貯藏在已消毒的倉庫，注意不要與其他物品如香料、汽油、酒精等有異味或腐蝕性的物品存放在一起。 　　

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