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- 貓魚的狗窩 2014-10-25 00:00:00
- 不要吃了，菌類東西一變就不能吃。
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- 方子俊enjoy 2014-10-25 00:00:00
- 只要沒有發(fā)生異味。就可以吃。
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- 永不下落的旗 2016-08-06 10:58:51
- 這種蘑菇屬于菌類的一種，特別不容易保存。 不要再食用這種變色的蘑菇了，如果真的造成胃腸道反應的話，就得不償失了。 1、氣調保鮮: 用0.05毫米厚PE袋用特殊物理方法處理，對蘑菇進行簡易氣調溫保鮮表明，采用簡易氣調貯藏，在3-5天內保持鮮嫩不開傘，基本無褐變，失水率低于1%。目前采用透氣性的塑料薄膜袋包裝，袋內保持1%氧濃度，10-15%二氧化碳濃度，可使蘑菇在4天內保持潔白，保鮮度佳。 2、冷藏保鮮: 低溫能保持蘑菇新鮮和優(yōu)質。在貯運期間，保持溫度0-3℃，相對濕度90-95%Z宜。 3、速凍保鮮: 在30-40分鐘內，將蘑菇由常溫速降至-30--40℃，凍菇ZX濕度應在-20℃，然后在-18℃下凍藏，可長期保持原有的品質與風味。速凍工藝為:原料驗收/洗清/護色/漂洗/人工分級/抽空氣/燙漂/一次冷卻/二次冷卻/速凍/精選/包冰衣/包裝/凍藏/運輸。
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