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通常講葡萄含糖量19度,這個19后面的具體單位是什么?

鈾氬綊浜44n 2017-09-01 21:46:32 454  瀏覽
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全部評論(1條)

  • 零下三度的愛 2017-09-02 00:00:00
    是白利度。白利度(Brix),飲料內(nèi)可溶性固形物質(zhì)量百分含量,單位°Bx或%,通常飲料的主要可溶性固形物為白砂糖帶入,故又稱糖度。測定時,如果要求結(jié)果準(zhǔn)確應(yīng)該使用阿貝折光儀或高級的數(shù)顯糖度計;結(jié)果要求不很嚴格時,可使用手持糖度計。這些儀器,實際上檢測的都是物質(zhì)的折光性。

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