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  戚珀L 2006-10-23 00:00:00

  有水、有氧，有碳。

  贊(2)

  回復(fù)(0)

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  徐亞宇 2006-10-23 00:00:00

  　　摘要：從發(fā)霉的紅薯上和酸敗腐爛的蘋(píng)果上挑取霉變物用沙堡瓊脂培養(yǎng)基28℃培養(yǎng)2-3天，分離出幾個(gè)真菌菌株。將分離株重新進(jìn)行平板劃線分離，挑取單菌落表面的少許孢子用馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基進(jìn)行載片小培養(yǎng)，經(jīng)28℃培養(yǎng)2—3天于低倍鏡下觀察，通過(guò)菌絲和孢子對(duì)分離株進(jìn)行鑒定。觀察到簇生在分生孢子梗的頂端的呈帚狀分枝的分生孢子和有隔菌絲，可鑒定為青霉類(lèi)菌；觀察到分生孢子梗上呈輪狀著生、具有3個(gè)分隔、彎曲的孢子，可鑒定為彎孢霉類(lèi)菌；觀察到單細(xì)胞的芽殖孢子，并通過(guò)進(jìn)一步的酵母菌生理生化測(cè)定，可鑒定為酵母菌。 　　關(guān)鍵詞：真菌；菌落；菌絲；孢子 　　1 前言 　　真菌一詞來(lái)源于拉丁文的“蘑菇”，現(xiàn)在真菌這一名詞的概念不僅包括蘑菇，而是代表著一個(gè)相當(dāng)龐大的生物類(lèi)群。什么是真菌呢？從生物學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看，它們是一大類(lèi)真核微生物，無(wú)根莖葉，不含葉綠素，不能利用無(wú)機(jī)物來(lái)制造食物，靠寄生或腐生生活，僅少數(shù)為單細(xì)胞，其余為多細(xì)胞，大多數(shù)真菌有分枝或不分枝的絲狀體，能進(jìn)行有性生殖和無(wú)性生殖。從形態(tài)上分為酵母菌、霉菌、擔(dān)子菌。 　　其實(shí)，真菌并不像其看起來(lái)的這般抽象，在我們的日常生活中幾乎到處都有它們的存在，我們每個(gè)人都有過(guò)接觸和不同程度的感性認(rèn)識(shí)。例如釀酒、制饅頭用的酵母；酒曲的曲種（曲霉和根霉）；做豆腐乳的毛霉和紅曲霉；發(fā)酵飼料的黑曲霉；味美可口的蘑菇、木耳、銀耳、猴頭；作為中藥的神曲、麥角、蟲(chóng)草、茯苓、靈芝；此外還有食品、衣物、用具等因潮濕而發(fā)生的霉；引起農(nóng)作物病害的小麥銹病等等都是真菌。 　　真菌與細(xì)菌的大小、形態(tài)、結(jié)構(gòu)及化學(xué)組成差異很大，單細(xì)胞個(gè)體比細(xì)菌大幾倍至幾十倍，具有細(xì)胞壁，但不含細(xì)菌細(xì)胞壁的肽聚糖。有些真菌因環(huán)境條件的改變而改變形態(tài)，稱(chēng)之為真菌的兩相性，如假皮疽組織胞漿菌在動(dòng)物機(jī)體呈酵母菌樣。而在人工培養(yǎng)基上呈絲狀。 　　真菌不僅種類(lèi)多，數(shù)量大，而且分布極為廣泛，與人類(lèi)生產(chǎn)與生活有著極密切的利害關(guān)系。有些菌絲可引起人與畜禽疾病，有些霉菌還產(chǎn)生毒素，直接或間接的危害人類(lèi)健康。因此，了解真菌的培養(yǎng)方法，認(rèn)識(shí)其形態(tài)十分重要。 　　近年來(lái)在真菌分類(lèi)方面趨向于采用Anisworth&bisby的《真菌學(xué)辭典》介紹的分類(lèi)系統(tǒng)。該系統(tǒng)認(rèn)為真菌不屬于低等植物，而是屬于單獨(dú)成立的真菌界，界以下分為黏菌門(mén)和真菌門(mén)。真菌門(mén)再分為鞭毛菌亞門(mén)、接合菌亞門(mén)、擔(dān)子菌亞門(mén)和半知菌亞門(mén)。本研究從自然界分離到幾株真菌，并用真菌分類(lèi)方法對(duì)其進(jìn)行了鑒定。 　　2 材料 　　2.1 病料 　　發(fā)了霉的紅薯、酸敗腐爛的蘋(píng)果 　　2.2 培養(yǎng)基 　　2.2.1 沙堡瓊脂培養(yǎng)基 　　成分：蛋白胨10克、麥芽糖40克、瓊脂20克、蒸餾水1000毫升 　　2.2.2 馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基 　　成分：馬鈴薯200克、葡萄糖20克、瓊脂20克、蒸餾水1000毫升 　　2.2.3 保存瓊脂培養(yǎng)基 　　成分：蛋白胨10克、瓊脂20克、蒸餾水1000毫升 　　2.3 器材 　　無(wú)菌室、手提式高壓蒸汽滅菌鍋、電爐、天平、鐵架臺(tái)、滅菌培養(yǎng)皿、錐形瓶、漏斗、試管、燒杯、膠頭滴管、石蕊試紙、接種環(huán)、酒精燈、量筒、玻璃棒、紗布、濾紙、試管塞、報(bào)紙、扎繩、標(biāo)簽、溫箱、冰箱、蓋玻片、載玻片、顯微鏡、杜氏管 　　3 方法 　　3.1 真菌的分離培養(yǎng) 　　3.1.1 實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備 　　沙堡瓊脂培養(yǎng)基的制備：用天平稱(chēng)取蛋白胨10克、麥芽糖40克、瓊脂20克，用量筒量取蒸餾水1000毫升置燒杯中混勻，在電爐上加熱熔化，加熱過(guò)程中不斷用玻璃棒攪拌，調(diào)整PH值至5.4，倒入錐形瓶中，115℃滅菌20分鐘，傾注平板，冷卻[1]。 　　無(wú)菌室、接種箱的清潔：用酒精棉球?qū)⒔臃N箱的內(nèi)部全部擦洗干凈，放入試管架、酒精燈、標(biāo)簽、接種環(huán)、筆、火柴等實(shí)驗(yàn)用具放入接種箱內(nèi)，密封接種箱。依次打開(kāi)接種箱與無(wú)菌室的紫外燈，紫外線滅菌20分鐘。 　　3.1.2 劃線分離培養(yǎng) 　　在酒精燈火焰下進(jìn)行以下操作： 　?。?）從發(fā)霉的紅薯上和酸敗腐爛的蘋(píng)果上挑取霉變物用28℃培養(yǎng)2-3天，分離出幾個(gè)真菌菌株。將分離株重新進(jìn)行平板劃線分離，挑取單菌落表面的少許孢子用馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基進(jìn)行載片小培養(yǎng)，經(jīng)28℃培養(yǎng)2—3天于低倍鏡下觀察，通過(guò)菌絲和孢子對(duì)分離株進(jìn)行鑒定。 　　（2） 　　左手持皿，用左手的拇指、食指及中指將皿蓋揭開(kāi)20度左右的角度（角度越小越好，以免空氣中的細(xì)菌進(jìn)入皿中將培養(yǎng)基污染）。劃線前先將接種環(huán)稍稍彎曲，這樣易和平皿內(nèi)瓊脂面平行，不致劃破培養(yǎng)基。 　?。?） 　　右手持接種環(huán)，將上述霉變物分區(qū)劃線接種于沙堡瓊脂培養(yǎng)基平板中，劃完前一個(gè)區(qū)域后將接種環(huán)在火焰上灼燒滅菌，冷卻后與前一區(qū)域的Z后一兩條折線接觸劃出第二區(qū)域，依次類(lèi)推，共劃三到四個(gè)區(qū)域。劃線中不宜過(guò)多的重復(fù)舊線，以免形成菌苔。 　　（4） 接種完畢，在皿底上作好日期，平皿倒扣，置28℃培養(yǎng)2-3天。 　?。?） 將分離培養(yǎng)得到的幾個(gè)分離株用沙堡瓊脂培養(yǎng)基重新進(jìn)行平板劃線分離，以得到純的單一的菌落。 　　3.2 真菌的載片培養(yǎng)（小培養(yǎng)） 　　3.2.1 實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備 　　馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基的制備：將新鮮的馬鈴薯洗凈、去皮，（注意：發(fā)霉、變綠的不要使用。）切成薄片或蠶豆大小的方塊，稱(chēng)取所需的重量，倒入鍋內(nèi)，加水1000mL煮沸半小時(shí)左右，至馬鈴薯酥而不爛為止，用四層紗布過(guò)濾，然后將事先稱(chēng)好的瓊脂加到上述濾液中，用小火加熱，使之慢慢融化，并用玻棒不斷攪拌，以免燒焦鍋底。再加入事先用溫水溶化的糖溶液，用二層紗布過(guò)濾。測(cè)定pH值，用1mol/L的NaOH或HCl調(diào)至pH為5.5～6.5之間，Z后加水補(bǔ)足至1000mL[2]。 　　無(wú)菌室、接種箱的清潔：同2.1.1 　　無(wú)菌水的制備：取5-6mL蒸餾水裝入10mL小試管中，塞上棉塞，用報(bào)紙包裝好，115℃高壓滅菌20分鐘。 　　3.2.2 實(shí)驗(yàn)的操作 　　取直徑7cm左右的圓形濾紙一張，鋪放于一個(gè)直徑9cm的平皿底部，上放一個(gè)U形玻棒，其上再平放一張干凈的載玻片與一張蓋玻片，蓋好平皿蓋，進(jìn)行滅菌[3]。 　　為防止培養(yǎng)過(guò)程中培養(yǎng)基干燥，特在濾紙上滴加無(wú)菌水3-4mL，挑取真菌孢子接入盛有滅菌水的試管中，震蕩試管制成孢子懸液。用滅菌滴管吸取滅菌后熔化的固體培養(yǎng)基少許，滴于上述滅菌平皿內(nèi)的載玻片ZY，并用接種環(huán)將孢子懸液接種在培養(yǎng)基上，然后蓋上蓋玻片，用鑷子輕輕壓一下，Z后蓋上平皿蓋， 　　即成為載片小培養(yǎng)[4]。 　　3.3 真菌的保存 　　3.3.1 保存瓊脂培養(yǎng)基的制備 　　取蛋白胨10克、瓊脂20克、蒸餾水1000毫升至燒杯中混勻，在電爐上加熱融化，調(diào)整PH值至5.4，分裝試管，115℃滅菌20分鐘，擺成斜面[5]。 　　無(wú)菌室及接種箱的清潔：同2.1.1 　　3.3.2 實(shí)驗(yàn)操作 　　將劃線分離培養(yǎng)28℃2-3天的平板從溫箱取出，放入無(wú)菌室中進(jìn)行以下的操作：在無(wú)菌室中靠近酒精火焰處，從平板培養(yǎng)基上選取可疑菌落，用接種環(huán)輕輕刮取其表面的少許孢子，拉出接種環(huán)立即伸入斜面培養(yǎng)基上，勿碰及斜面和管壁，直達(dá)斜面底部從斜面底部開(kāi)始劃曲線，向上至斜面頂端為止，管口通過(guò)火焰滅菌，將棉塞塞好。接種完畢，接種環(huán)通過(guò)火焰滅菌后放下接種棒，Z后在斜面管壁上注明日期，置28℃溫箱中培養(yǎng)2-3天，后置4℃冰箱中保存[6]。 　　3.4 酵母菌的鑒定——生化試驗(yàn) 　　3.4.1 糖發(fā)酵試驗(yàn) 　　用12.5%豆芽汁配制成2%糖溶液（棉子糖為4%）分裝杜氏管。測(cè)定發(fā)酵的容器以杜氏管為主，凡能發(fā)酵某種糖則在杜氏管內(nèi)小管之頂部應(yīng)能看到有一定量的CO2氣泡[7]。具體操作：A.將豆芽汁分裝杜氏小管，每管1.2ml，15磅滅菌15分鐘。B.把各種糖用滅菌蒸餾水分別配成10%的糖溶液，煮沸15分鐘，稍冷，用無(wú)菌吸管吸取一定糖液，分裝于杜氏管，使糖濃度達(dá)到2%（棉子糖4%），即成為糖類(lèi)發(fā)酵基礎(chǔ)培養(yǎng)基。C.欲鑒定的新培養(yǎng)菌株，接種于發(fā)酵管，25-28℃培養(yǎng)，每天觀察結(jié)果。一般觀察2-3天即可，凡不發(fā)酵者或弱發(fā)酵者，可延長(zhǎng)觀察至10天，因半乳糖酶是適應(yīng)酶，故觀察發(fā)酵半乳糖可延長(zhǎng)2周至1個(gè)月[8]。 　　3.4.2 同化碳源試驗(yàn) 　　A.菌液制備：將酵母菌制成菌懸液（1ml無(wú)菌生理鹽水接入少許約一接種環(huán)的新培養(yǎng)的酵母菌制成懸液）。B.澆制平板：將此懸液全部倒入經(jīng)溶化并冷卻至45℃左右的20ml基礎(chǔ)培養(yǎng)基中，倒入培養(yǎng)皿，使菌體在培養(yǎng)基中混和均勻，靜止，凝固后在28℃把培養(yǎng)皿倒置幾小時(shí)，使表面不致太濕。C.點(diǎn)樣：然后在培養(yǎng)皿底部做上碳源名稱(chēng)的標(biāo)記，分別用無(wú)菌不銹鋼匙或無(wú)菌藥匙，按標(biāo)記加糖少許（約米粒大），如果結(jié)果不明顯可于第二天再補(bǔ)加一次糖。D.觀察：觀察結(jié)果時(shí)以葡萄糖作對(duì)照，一般是25-28℃培養(yǎng)1-2天觀察結(jié)果，凡能同化者在所加碳源的周?chē)纬缮L(zhǎng)圈。凡生長(zhǎng)緩慢的酵母或是在測(cè)半乳糖同化時(shí)，可適當(dāng)采用液體培養(yǎng)法，即在含某種碳源的液體培養(yǎng)集中接入酵母，25-28℃培養(yǎng)1-2周，以含葡萄糖的液體培養(yǎng)基作對(duì)照，觀察酵母生長(zhǎng)情況，是否更加渾濁或形成環(huán)、島等，必要時(shí)可延長(zhǎng)觀察查到三周[9]。 　　4 結(jié)果與分析 　　4.1 真菌的培養(yǎng)性狀觀察 　　4.1.1 真菌在固體培養(yǎng)基上的生長(zhǎng)表現(xiàn) 　　酵母菌在固體培養(yǎng)基上的生長(zhǎng)表現(xiàn)：酵母菌在固體培養(yǎng)基上菌落呈油脂狀或臘脂狀，表面光滑、濕潤(rùn)、粘稠，有的表面呈粉粒狀，粗糙或皺褶，菌落邊緣整齊、缺損或帶絲狀。菌落顏色有乳白色、黃色和紅色等。 　　霉菌在固體培養(yǎng)基上的生長(zhǎng)表現(xiàn)：將不同霉菌在固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)2-3天，可見(jiàn)霉菌菌落有絨毛狀、絮狀、繩索狀等。菌落大小依種而異，有的能擴(kuò)展到整個(gè)固體培養(yǎng)基，有的有一定局限性（直徑1-2㎝或更小），很多霉菌的孢子和菌絲能產(chǎn)生色素，致使菌落表面、背面甚至培養(yǎng)基呈現(xiàn)不同顏色，如黃色、綠色、黑色、橙色等。 　　4.1.2 真菌的載片培養(yǎng)的形態(tài)觀察 　　酵母菌的載片小培養(yǎng)的形態(tài)觀察：類(lèi)似于細(xì)胞，多數(shù)為單細(xì)胞，一般為橢圓形、圓形或圓柱形。酵母細(xì)胞比細(xì)胞大，有些酵母與其子細(xì)胞連接形成鏈狀，形成假菌絲。酵母菌以無(wú)絲分裂為主，主要為裂殖、芽殖。 　　霉菌在小培養(yǎng)上的生長(zhǎng)鏡檢表現(xiàn)：菌體由許多分枝或不分枝的菌絲構(gòu)成，許多菌絲交織在一起組成菌絲體。菌絲在顯微鏡下呈管狀，多數(shù)為有隔菌絲，菌絲被分隔成多個(gè)細(xì)胞，每個(gè)細(xì)胞含一個(gè)或多個(gè)細(xì)胞核，孢子為分生孢子。 　　4.2 圖片分析 　　4.2.1 　　圖1 產(chǎn)黃青霉的菌落 圖2 產(chǎn)黃青霉的菌絲和孢子 　　28℃生長(zhǎng)速較快，1-2天長(zhǎng)出菌落，10-12天直徑為3-5㎝。初為白色，后變?yōu)樗{(lán)或灰綠色。菌落的質(zhì)地呈致密絨狀，菌落表面有明顯的放射狀溝紋，邊緣為白色，菌落是成簇的菌絲體，無(wú)特殊氣味，反面亮黃至暗黃色（結(jié)果見(jiàn)圖1）。 　　顯微鏡下低倍觀察：菌絲為有隔菌絲，菌絲被分隔成多個(gè)細(xì)胞，產(chǎn)生相當(dāng)明確的分散的帚狀枝分生孢子鏈，分生孢子為橢圓形（結(jié)果見(jiàn)圖2）。 　　結(jié)合以上菌落形態(tài)及小培養(yǎng)的培養(yǎng)性狀觀察，可鑒定為產(chǎn)黃青霉。 　　4.2.2 　　圖3 新月彎孢霉的菌落 圖4 新月彎孢霉的菌絲和孢子 　　28℃不如青霉類(lèi)生長(zhǎng)速度快，3天長(zhǎng)出菌落，顏色為暗灰綠色，背面為藍(lán)黑色。菌落質(zhì)地為棉絮狀，菌落為成簇的菌絲體，無(wú)特殊氣味（結(jié)果見(jiàn)圖3）。 　　顯微鏡下低倍觀察，菌絲分隔，多分枝，分生孢子梗直立。孢子在分生孢子梗上呈輪狀著生，具3個(gè)分隔彎曲（結(jié)果見(jiàn)圖4）。 　　結(jié)合以上菌落形態(tài)及小培養(yǎng)的培養(yǎng)性狀觀察，可鑒定為彎孢霉屬的新月彎孢霉。 　　4.2.3 　　圖5 酵母菌的菌落 圖6 酵母菌的細(xì)胞 　　28℃培養(yǎng)3天，菌落呈乳白色，有光澤，平坦，邊緣整齊，表面濕潤(rùn)，粘稠。菌落外觀與細(xì)菌菌落相似，比細(xì)菌菌落大、厚、圓，不透明，有酒精味，易被接種針挑起（結(jié)果見(jiàn)圖5）。 　　顯微鏡下低倍觀察，生殖方式為芽殖，單細(xì)胞，呈圓形、卵圓形或臘腸形（結(jié)果見(jiàn)圖6）。 　　結(jié)合以上菌落形態(tài)及小培養(yǎng)的培養(yǎng)性狀觀察，可初步鑒定為酵母菌。 　　4.3 酵母菌的生理生化測(cè)定 　　測(cè)定結(jié)果如下表所示： 　　葡萄糖 麥芽糖 半乳糖 乳糖 蔗糖 蜜二糖 D-木糖 D-阿拉伯糖 L-阿拉伯糖 　　發(fā)酵 ＋ ＋ ＋ — ＋ — \ \ \ 　　同化 ＋ ＋ ＋ — ＋ — — — — 　　對(duì)于初步鑒定為啤酒酵母菌的菌落，進(jìn)一步采用發(fā)酵和同化試驗(yàn)進(jìn)行確定。由以上一系列的生理生化指標(biāo)，可鑒定為啤酒酵母菌。 　　5 討論 　　根據(jù)本論文所做實(shí)驗(yàn)結(jié)合本人所查閱資料，現(xiàn)將真菌的基本培養(yǎng)條件及特征，霉菌、酵母菌的繁殖方式，真菌實(shí)驗(yàn)研究的意義等討論如下： 　　本研究以沙保為分離培養(yǎng)基，明確了真菌的Z佳培養(yǎng)條件，如培養(yǎng)基配方為葡萄糖20g/l，瓊脂10g/l;而土豆培養(yǎng)基在小培養(yǎng)時(shí)更利于孢子的形成，所以得到了比較多的菌絲和孢子量;為防止菌落連成片，小培養(yǎng)也應(yīng)在觀察到孢子后及時(shí)拍照并放入冰箱待用;在沙氏培養(yǎng)基中培養(yǎng)的時(shí)間為2-3d，在沙保培養(yǎng)基中培養(yǎng)的時(shí)間為2-3d 　　，在小培養(yǎng)中培養(yǎng)的時(shí)間為1-2d 　　，培養(yǎng)溫度為28+1℃，該研究成本低，操作簡(jiǎn)便，GX率，對(duì)于真菌的分離鑒定和菌種庫(kù)的建立具有一定的指導(dǎo)意義.今后需要進(jìn)一步研究不同的真菌在培養(yǎng)基的特征性表現(xiàn)，以便于真菌的快速鑒定。 　　真菌的培養(yǎng)條件：真菌對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求不高，比較容易培養(yǎng)，喜酸性，Z適PH為5-10；多數(shù)為嗜溫菌，Z適溫度為22-28℃，少數(shù)致病真菌在37℃生長(zhǎng)良好，個(gè)別真菌在0℃生長(zhǎng)；需在高濕條件下才能生長(zhǎng)，多數(shù)在相對(duì)濕度95%-條件下生長(zhǎng)良好；真菌生長(zhǎng)速度比細(xì)菌慢，培養(yǎng)數(shù)日后才形成典型菌落。 　　真菌菌落特征：1）霉菌菌落：由菌絲體和孢子組成，菌落比細(xì)菌和放線菌大，有的甚至布滿整個(gè)培養(yǎng)基表面，菌落較疏松成絨毛或絮狀，因霉菌的基內(nèi)菌絲在培養(yǎng)基內(nèi)生長(zhǎng)，故其菌落不易被接種針挑起；因霉菌孢子帶有各種顏色，使其菌落表面也呈現(xiàn)黃、綠、青、橙、黑等顏色。2）酵母菌型菌落：由單細(xì)胞的酵母菌組成。其外觀與細(xì)菌相似。呈圓形，表面濕潤(rùn)光滑不透明，易被接種環(huán)挑起；多數(shù)菌落呈乳白色，少數(shù)為紅色；長(zhǎng)時(shí)間培養(yǎng)的菌落表面呈皺縮狀。3）類(lèi)酵母型菌落：外觀與酵母菌落相似，但此菌落可向下生長(zhǎng)，這是因?yàn)檠可咦优c母細(xì)胞連接形成的假菌絲伸入培養(yǎng)基內(nèi)造成的，如白色念珠菌的菌落。 　　酵母菌以芽殖、裂殖、擲孢子方式進(jìn)行繁殖。霉菌以無(wú)性繁殖（芽孢子、節(jié)孢子、厚垣孢子、孢子囊孢子、分生孢子）和有性繁殖（卵孢子、接合孢子、子囊孢子）進(jìn)行繁殖。 　　另外，研究真菌有重要的意義，真菌這類(lèi)微生物與人類(lèi)的生產(chǎn)和生活有著密切的關(guān)系：1）真菌的工業(yè)利用：幾乎遍及人類(lèi)生活的各種工業(yè)部門(mén)，如食品、紡織、制革、造紙、醫(yī)藥、洗滌、飼料以及石油發(fā)酵和三廢利用等，但真菌也引起相應(yīng)部門(mén)的產(chǎn)品如食品、紡織品、皮革制品、電工器材等的腐蝕霉變。2）真菌與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)：真菌侵入植物體引起的植物病害，往往使農(nóng)作物遭受重大損失甚至顆粒無(wú)收，如小麥銹病等。真菌對(duì)植物也有其有益的作用，有些真菌與植物的根結(jié)合在一起形成菌根，結(jié)成共生和互利的復(fù)合體；同時(shí)真菌在其生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中還能分泌生長(zhǎng)素促進(jìn)植物的生長(zhǎng)。3）真菌與YL衛(wèi)生：真菌藥材歷史悠久應(yīng)用普遍，許多是名貴藥材。如靈芝、蟲(chóng)草、茯苓、紅曲、竹黃、神曲、猴頭、木耳等約百多種，真菌對(duì)醫(yī)藥界做出了重要貢獻(xiàn)。但也有少數(shù)真菌可引起人類(lèi)疾病，這些病原性真菌引起淺部真菌病和深部真菌病，因此我們要加強(qiáng)真菌病的診斷FZ。4）真菌與生物工程：近年來(lái)真菌的分子生物學(xué)研究十分活躍，如以酵母菌為主的基因工程主要用于人胰島素和干擾素等藥物的生產(chǎn)上，真菌在醫(yī)藥工業(yè)中取得的成就顯示了生物工程的巨大潛力。 　　該論文所涉及的實(shí)驗(yàn)總的來(lái)說(shuō)較為成功，取得了較為理想的結(jié)果，但局于本人對(duì)真菌研究經(jīng)驗(yàn)的有限以及實(shí)驗(yàn)條件的不足，對(duì)真菌僅局限于基礎(chǔ)研究，未能做到特別的深入。 　　6 結(jié)論 　　真菌對(duì)人類(lèi)有利有弊，真菌正越來(lái)越受到人們的重視，研究真菌有重要意義，本論文正是基于這一點(diǎn)，針對(duì)個(gè)別菌種展開(kāi)了一些基礎(chǔ)性的研究。 　　本論文從了解和掌握真菌的基礎(chǔ)知識(shí)入手，來(lái)進(jìn)行個(gè)別真菌的培養(yǎng)和鑒定，通過(guò)實(shí)驗(yàn)了解了產(chǎn)黃青霉、新月彎胞霉和啤酒酵母的培養(yǎng)和鑒定程序，以及相應(yīng)的培養(yǎng)特征和鑒定結(jié)果分析方法，為以后進(jìn)一步開(kāi)展真菌學(xué)的研究做好基礎(chǔ)性工作。 　　真菌的領(lǐng)域未被揭露和利用的還很多，所以對(duì)它們要繼續(xù)調(diào)查、研究和總結(jié)，以診斷農(nóng)作物病害和人動(dòng)物疾病，發(fā)展食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、YL衛(wèi)生、生物工程FZ等，挖掘我國(guó)真菌資源，開(kāi)發(fā)和利用有益的真菌，造福人類(lèi)。 　　參考文獻(xiàn) 　　[1] 白毓謙等.微生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)，山東大學(xué)出版社，1987：459 　　[2] 廖萬(wàn)清，吳紹熙，王高松等.真菌病學(xué)，人民衛(wèi)生出版社，1989：93 　　[3] 張卓然等.醫(yī)學(xué)微生物學(xué)，科學(xué)出版社，1998：102-103 　　[4] ZG科學(xué)院微生物研究所等.常用與常見(jiàn)真菌，科學(xué)出版社，1973：251 　　[5] 李榆梅等.微生物學(xué)，ZG醫(yī)藥科技出版社，1999：45 　　[6] 聞?dòng)衩返?現(xiàn)代醫(yī)學(xué)微生物學(xué)，上海醫(yī)科大學(xué)出版社，1999：724 　　[7] Disalvo AF et al:infection caused Penicillium marneffei，Am 　　J Clin Path 1973： 　　6（10）:259 　　[8] Hall WJ:Penicillium endocarditis following open heart 　　surgery and prosthetie 　　valve insertion，Am Heart 1974：8（7）:501 　　[9] Huang SN et al:Acute disseminated penicilliosis Am J Clin 　　Path 1963：3（9）:167 　　致謝詞 　　首先感謝四年來(lái)學(xué)校、老師、同學(xué)對(duì)我的關(guān)心和幫助。本論文的完成，有賴于多方面的幫助，感謝學(xué)校為我提供實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所和實(shí)驗(yàn)材料，在此特別要感謝我的兩位實(shí)習(xí)老師，感謝任慧英老師為我提供研究方向和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)指導(dǎo)，在論文的Z后完成階段更要感謝她將我所完成的實(shí)驗(yàn)結(jié)果拍成圖片插入論文；感謝鄒玲老師在實(shí)驗(yàn)中給予的幫助。另外，還要感謝與我一起實(shí)習(xí)、始終同我一起應(yīng)對(duì)難題克服困難的同學(xué)。Z后，再次向在我實(shí)習(xí)期間給予我關(guān)心和

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