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  小雙運 2017-07-17 00:00:00

  阻隔性功能材料是目前食品品包裝中Z常用的功能性包裝材料，選擇具有阻隔性功能的包裝材料可以使內(nèi)容物獲得更好的保存效果以及更長的保質(zhì)期。阻隔性檢測一般分為對于常見無機氣體的檢測，對水蒸氣的檢測以及對于有機氣體（有機蒸汽）的檢測三部分，通常檢測的是材料對于常見無機氣體的阻隔性以及材料對水蒸氣的阻隔性。 透氣性測試，也稱作氣體阻隔性測試或是氣體透過性測試，主要是考察薄膜、薄片對于常見無機氣體的阻隔性，一般較為常見的是氧氣透過性測試。壓差法和等壓法是透氣性檢測設(shè)備所使用的主要測試方法，它們的測試原理不同，測試條件差別較大，但在整個透氣性測試領(lǐng)域中都占有很重要的地位。壓差法理論成熟，通用性好，可檢測各種常見的無機氣體；等壓法目前只適用于測定試樣的氧氣（或二氧化碳）的透過率，但是可以實現(xiàn)容器、包裝物的整體透氧性檢測。 透濕性測試，也稱作水蒸氣阻隔性測試或是水蒸氣透過性測試，主要考察薄膜、薄片對水蒸氣的阻隔性，是包裝材料防潮性能的主要指標(biāo)，包括稱重法和傳感器法兩種。稱重法（又稱杯式法）是基礎(chǔ)測試方法，具有簡單、方便以及儀器設(shè)備成本較低等優(yōu)點。傳感器法包括紅外檢定法、電解分析法、動態(tài)相對濕度測定法以及使用其它類型水蒸氣傳感器的測試方法。所有傳感器法設(shè)備在試驗之前都需要使用標(biāo)準(zhǔn)膜標(biāo)定設(shè)備，并確定設(shè)備的標(biāo)定系數(shù)。稱重法和傳感器法都可以用于檢測包裝物整體的透濕性能，但是對于稱重法測試時間長、精度低，利用紅外檢定法或者電解分析法進行容器的檢測要更加精確、方便。 可見，對于透氣性測試或者透濕性測試都有不止一種檢測方法，然而不同測試方法間的測試數(shù)據(jù)是否完全一致目前還沒有定論，因此由不同測試方法所檢測得到的數(shù)據(jù)之間就可能存在差異。

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