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- zb1985z 2018-06-25 00:00:00
- 因為它適宜微生物的生長。
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- 幾許癡纏mlhl 2017-12-16 00:00:00
- 為什么說土壤是微生物Z好的培養(yǎng)基 土壤是微生物營養(yǎng)的良好條件的主要原因有： 1.土壤中有微生物生活所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)。 2.土壤中大量的枯枝敗葉能為微生物提供必要的氮源和碳源。 3.土壤之間大量的空隙，為微生物提供必需的氧氣。 土壤常常被稱為微生物的天然培養(yǎng)基。 培養(yǎng)基種類繁多，根據(jù)其成分、物理狀態(tài)和用途可將培養(yǎng)基分成多種類型。 （一）按成分不同劃分 1、天然 培養(yǎng)基 (complex medium) 這類培養(yǎng)基含有化學(xué)成分還不清楚或化學(xué)成分不恒定的天然有機(jī)物，也稱非化學(xué)限定培養(yǎng)基(chemically undefined medium)。牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基和麥芽汁培養(yǎng)基就屬于此類。基因克隆技術(shù)中常用的LB(Luria—Bertani)培養(yǎng)基也是一種天然培養(yǎng)基，其組成見表5.9。 牛肉浸膏、蛋白胨及酵母浸膏的來源及主要成分 營養(yǎng)物質(zhì) 牛肉浸膏 來 源 瘦牛肉組織浸出汁濃縮而成的膏狀物質(zhì) 主要成分 富含水溶性糖類、有機(jī)氮化合物、維生素、鹽等 營養(yǎng)物質(zhì) 蛋白胨 來 源 將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成 主要成分 富含有機(jī)氮化合物、也含有一些維生素和糖類的粉末狀物質(zhì) 營養(yǎng)物質(zhì) 酵母浸膏 來 源 酵母細(xì)胞的水溶性提取物濃縮而成的膏狀物質(zhì) 主要成分 富含B類維生素，也含有有機(jī)氮化合物和糖類 常用的天然有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)包括牛肉浸膏、蛋白胨、酵母浸膏(表5.10)、豆芽汁、玉米粉、土壤浸液、麩皮、牛奶、血清、稻草浸汁、羽毛浸汁、胡蘿卜汁、椰子汁等，嗜糞微生物(coprophilous microorganisms)可以利用糞水作為營養(yǎng)物質(zhì)。天然培養(yǎng)基成本較低，除在實驗室經(jīng)常使用外，也適于用來進(jìn)行工業(yè)上大規(guī)模的微生物發(fā)酵生產(chǎn)。 2、合成培養(yǎng)基(synthic medium)是由化學(xué)成分完全了解的物質(zhì)配制而成的培養(yǎng)基，也稱化學(xué)限定培養(yǎng)基(chemically defined medium)，高氏I號培養(yǎng)基和查氏培養(yǎng)基就屬于此種類型。配制合成培養(yǎng)基時重復(fù)性強(qiáng)，但與天然培養(yǎng)基相比其成本較高，微生物在其中生長速度較慢，一般適于在實驗室用來進(jìn)行有關(guān)微 生物營養(yǎng)需求、代謝、分類鑒定、生物量測定、菌種選育及遺傳分析等方面的研究工作。 （二）根據(jù)物理狀態(tài)劃分 根據(jù)培養(yǎng)基中凝固劑的有無及含量的多少，可將培養(yǎng)基劃分為固體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基三種類型。 1、固體培養(yǎng)基(so1id medium) 在液體培養(yǎng)基中加入一定量凝固劑，使其成為固體狀態(tài)即為固體培養(yǎng)基。理想的凝固劑應(yīng)具備以下條件：①不被所培養(yǎng)的微生物分解利用；②在微生物生長的溫度范圍內(nèi)保持固體狀態(tài)，在培養(yǎng)嗜熱細(xì)菌時，由于高溫容易引起培養(yǎng)基液化，通常在培養(yǎng)基中適當(dāng)增加凝固劑來解決這一問題；③凝固劑凝固點溫度不能太低，否則將不利于微生物的生長；④凝固劑對所培養(yǎng)的微生物無毒害作用；⑤凝固劑在滅菌過程中不會被破壞；⑥透明度好，粘著力強(qiáng)；⑦配制方便且價格低廉。常用的凝固劑有瓊脂(agar)、明膠(gelatain)和硅膠(silica gel)。表5.11列出瓊脂和明膠的一些主要特征。 對絕大多數(shù)微生物而言，瓊脂是Z理想的凝固劑，瓊脂是由藻類(海產(chǎn)石花菜)中提取的一種高度分支的復(fù)雜多糖；明膠是由膠原蛋白制備得到的產(chǎn)物，是Z早用來作為凝固劑的物質(zhì)，但由于其凝固點太低，而且某些細(xì)菌和許多真菌產(chǎn)生的非特異性胞外蛋白酶以及梭菌產(chǎn)生的特異性膠原酶都能液化明膠，目前已較少作為凝固劑；硅膠是由無機(jī)的硅酸鈉(Na2SO3)及硅酸鉀(K2SiO3)被鹽酸及硫酸中和時凝聚而成的膠體，它不含有機(jī)物，適合配制分離與培養(yǎng)自養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基。
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