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- 冬_妹_紙 2018-03-17 19:18:05
- 1、酸和酸性區(qū)別： 酸性物質(zhì)通常不含有酸，但含有大量氫離子，遇到水分以后會水解出含有酸性的物質(zhì)。 酸在中學(xué)化學(xué)中的定義是:電離時產(chǎn)生的陽離子全部是氫離子的化合物，稱為酸。 在大學(xué)化學(xué)中的定義一:凡是能電離出氫離子的，都稱為酸。 在大學(xué)化學(xué)中的定義二:凡是能給出質(zhì)子的，都稱為酸。 平常所講的酸，一般都是基于中學(xué)定義上的酸。 CO2是酸性氧化物，不是酸，酸性氧化物在中學(xué)中的定義是：凡是能與堿反應(yīng)生成鹽和水(且只生成鹽和水，而且反應(yīng)過程中，各元素的化學(xué)價不變)的氧化物，都稱為酸性氧化物。 酸性物質(zhì)，在化學(xué)中，沒有明確地給出定義，是一個模糊的概念，是一個不嚴(yán)肅的概念，具有酸性的(真正的酸性)或者與水結(jié)合后產(chǎn)生具有酸性的物質(zhì)的物質(zhì)，都會被稱為酸性物質(zhì)，特別在食品科學(xué)中，這個更常見。 2、堿和堿性區(qū)別： 堿性物質(zhì)常見的包括堿，也包括一些鹽，比如碳酸鈉 、碳酸鉀、 他們水解顯堿性。 堿的定義：電離出的陰離子只有氫氧根，氫氧化鈉是很典型的堿。
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