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FoodScan 2以突破性的FoodScan為基礎(chǔ)，利用ZX的快速近紅外分析技術(shù)，只需要15秒就能獲得結(jié)果。而且還可以在儀器中直接放入異型樣品，因此可以減少樣品準(zhǔn)備時間。例如，在奶酪加工過程中，可以直接對凝乳進(jìn)行快速評估。直觀的觸摸屏界面使得對操作員的培訓(xùn)變得快速而簡單。
用時更少，參數(shù)更多，包括獨(dú)特的顏色測量結(jié)果
FoodScan 2的測量結(jié)果具有高度的代表性，可同時進(jìn)行子掃描，確保可以在短時間內(nèi)測量大量樣品。這樣可以降低對樣品均質(zhì)化步驟的依賴性。
質(zhì)量控制人員還可以在進(jìn)行組分檢測的同時進(jìn)行顏色測量。這提供了一種方便和省時的選擇，可以省去顏色測量設(shè)備或通過肉眼與圖表進(jìn)行的主觀評價。新的參數(shù)是創(chuàng)新性地在同一設(shè)備中利用近紅外透射和透反射技術(shù)實現(xiàn)的。
人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)(ANN)定標(biāo)的使用進(jìn)一步節(jié)省了時間。通用定標(biāo)模型基于大量數(shù)據(jù)，可以避免維護(hù)很多定標(biāo)模型，因為與其他方法相比，需要的定標(biāo)模型更少。例如，奶酪的定標(biāo)包括硬奶酪和半硬奶酪以及軟奶酪、奶油奶酪和加工奶酪，以及脂肪、水分/總固體、干物質(zhì)中的脂肪、鹽和蛋白質(zhì)等參數(shù)。
智能安裝，降低儀器設(shè)備的管理成本
FoodScan 2儀器標(biāo)準(zhǔn)化使新設(shè)備安裝更加快速，而聯(lián)網(wǎng)功能則通過FossAssure等新的遠(yuǎn)程支持服務(wù)節(jié)省了日常維護(hù)和匯報的成本。據(jù)估計，對于當(dāng)前有三套FoodScan設(shè)備的生產(chǎn)商，升級為新的FoodScan?2和FossAssure將每年節(jié)省運(yùn)營成本超過70,000美元。
“乳制品生產(chǎn)商對于在不同地點(diǎn)采用多種分析解決方案所涉及的時間和成本非常關(guān)注”，福斯乳制品市場經(jīng)理Peter Juel Christensen說?！靶碌腇ossAssure服務(wù)可以避免不必要的差旅，并提供更好、更有效的維護(hù)，從而降低購買成本，并同時提升對性能和準(zhǔn)確性的信心?！?nbsp;
現(xiàn)有的FoodScan也獲提升
該儀器在設(shè)計上向后兼容FoodScan，可以快速安裝。軟件設(shè)施讓校準(zhǔn)型號可以輕松轉(zhuǎn)移到新的FoodScan 2平臺。聯(lián)網(wǎng)功能讓技術(shù)人員在桌面上執(zhí)行一個簡單的操作，就可以在多個設(shè)備和站點(diǎn)之間移動定標(biāo)數(shù)據(jù)。自動備份所有測試數(shù)據(jù)，可以確保結(jié)果始終具有可追溯性。
FoodScan 2的型號
FoodScan 2包括3種型號：用于實驗室操作的Lab TS型、用于生產(chǎn)環(huán)境的Pro型以及帶鍵盤、供不需要觸摸屏界面的用戶使用的Lab型。
滬公網(wǎng)安備 31011502008050號
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