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- babymeehan 2014-11-02 00:00:00
- 作蛋糕用低粉即可. 低粉可以用普通面粉+玉米淀粉制作. 具體比例是4:1(普通面粉為4，玉米淀粉為1) 如果是家庭作的話，你把面粉過篩篩入已放好油和奶的容器中，然后先用 橡皮刮刀切入液體中，隨后用橡皮刮刀迅速而輕盈的從下往上翻. 不要太使勁，否則起了筋就不好了．（這是戚風蛋糕的作法）
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- badjoy0903孑 2016-07-01 11:17:22
- 作蛋糕用低粉即可. 低粉可以用普通面粉+玉米淀粉制作. 具體比例是4:1(普通面粉為4，玉米淀粉為1) 如果是家庭作的話，你把面粉過篩篩入已放好油和奶的容器中，然后先用 橡皮刮刀切入液體中，隨后用橡皮刮刀迅速而輕盈的從下往上翻. 不要太使勁，否則起了筋就不好了．（這是戚風蛋糕的作法）
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