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  yewenba主 2016-04-10 00:00:00

  “生物反應(yīng)工程”是一門結(jié)合工程知識的生物工程專業(yè)基礎(chǔ)的課程。其理論基礎(chǔ)為工程數(shù)學、化學反應(yīng)工 程、生物反應(yīng)工程、反應(yīng)器分析、生化工程，著重于不同操作方法和不同影響因素下各類生物反應(yīng)器的分析。全課程分為三部分，diyi部分為生物反應(yīng)的基本原理，論述酶動力學、細胞生長動力學及微生物培養(yǎng)過程中的熱量衡算；第二部分為生物反應(yīng)器原理，論述在反應(yīng)器中進行生物反應(yīng)時伴隨的物理過程及其影響，反應(yīng)器的流型、操作方法和穩(wěn)定性，以及放大等有關(guān)反應(yīng)器的基礎(chǔ)理論；第三部分為各類生物反應(yīng)器，分別論述工業(yè)和科研中常見的攪拌反應(yīng)器、鼓泡反應(yīng)器、氣升式反應(yīng)器固定床反應(yīng)器和流化床反應(yīng)器等，根據(jù)不同反應(yīng)器的特點，對它們的結(jié)構(gòu)、質(zhì)量傳遞、熱量傳遞、動量傳遞進行了簡要描述和分析。 1、課程的ZD 各種情況下的酶和細胞反應(yīng)（過程）的動力學推導及其應(yīng)用；好氧深層培養(yǎng)五種不同操作方式的基本概念和優(yōu)缺點；反應(yīng)器中氧的體積傳質(zhì)系數(shù)的定義及其影響因素；間歇攪拌釜式反應(yīng)器（BSTR）、連續(xù)攪拌釜式反應(yīng)器（CSTR）和連續(xù)管式反應(yīng)器（CPFR）基本設(shè)計方法，反應(yīng)器中中簡單酶反應(yīng)和細胞反應(yīng)過程的解析。 2、課程的難點 熟悉動力學機理方程的推導獲得；恒化器法連續(xù)操作，恒濁器法連續(xù)操作。帶有細胞循環(huán)的單級CSTR和多級CSTR串聯(lián)情況的解析，生物反應(yīng)器的設(shè)計和比擬放大。

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