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- 敏姐是個好人0 2017-06-01 00:00:00
- 分離純化某種蛋白質(zhì)，首先要把蛋白質(zhì)從原來的組織或細胞中以溶解的狀態(tài)釋放出來并保持原來的天然狀態(tài)，不丟失生物活性.為此，動物材料應(yīng)先剔除結(jié)締組織和脂肪組織，種子材料應(yīng)先去殼甚至去種皮以免受單寧等物質(zhì)的污染，油料種子Z好先用低沸點的有機溶劑如等脫脂.然后根據(jù)不同的情況，選擇適當?shù)姆椒ǎ瑢⒔M織和細胞破碎.動物組織和細胞可用電動搗碎機或勻漿機破碎或用超聲波處理破碎.植物組織和細胞由于具有纖維素、半纖維素和果膠等物質(zhì)組成的細胞壁，一般需要用石英砂或玻璃粉和適當?shù)奶崛∫阂黄鹧心サ姆椒ɑ蛴美w維素酶處理也能達到目的.細菌細胞的破碎比較麻煩，因為整個細菌細胞壁的骨架實際上是一個借共價鍵連接而成的肽聚糖囊狀大分子，非常堅韌.破碎細菌細胞壁的常用方法有超聲波破碎，與砂研磨、高壓擠壓或溶菌酶處理等.組織和細胞破碎后，選擇適當?shù)木彌_液把所要的蛋白提取出來.細胞碎片等不溶物用離心或過濾的方法除去.
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