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- weikci2064 2012-07-18 00:00:00
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- 二泉映月18 2012-07-20 00:00:00
- 菌落總數(shù)應(yīng)該是指肉制品的樣品在對(duì)應(yīng)的平板培養(yǎng)基上進(jìn)行微生物分離，培養(yǎng)一定時(shí)間后在平板上所有的菌落數(shù)，一般以30-300個(gè)菌落數(shù)為準(zhǔn)，超過300或低于30都已經(jīng)超過計(jì)數(shù)范圍。 有關(guān)于大腸桿菌的檢測(cè)應(yīng)該有對(duì)應(yīng)的大腸桿菌培養(yǎng)基，以培養(yǎng)基上長出的菌落為準(zhǔn)。
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