食品級(jí)氮?dú)庾鳛橐环N合法的食品加工助劑，國家已制定了特殊標(biāo)準(zhǔn)，如氮純度要求在99.9%以上，這可能是食品級(jí)氮?dú)馀c工業(yè)氮大的區(qū)別。
　　由于氮?dú)馐羌庸ぶ鷦?，根?jù)國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，不需要對(duì)充氣包裝進(jìn)行標(biāo)記。因此，啤酒、果汁、瓶裝水、薯片、餅干、蛋糕、奶粉、咖啡等的成分不是餐桌上的氮。氮?dú)獬Ｒ姷膽?yīng)用在于汽車輪胎，它能提高輪胎的穩(wěn)定性和舒適性，防止爆胎和缺氣，延長輪胎的使用壽命。
　　為了防止某些物體暴露在空氣中，被氧氣氧化，用食品級(jí)氮?dú)馓畛涔葌}可以使谷物不發(fā)霉，不發(fā)芽，并能保存很長時(shí)間。液氮的深度也用作冷卻劑。除了當(dāng)場做冷卻劑做手術(shù)外，在醫(yī)院經(jīng)常使用。高純度氮?dú)庥米魃V儀等儀器的氣體載體。一種用作銅管的光亮退火氣體。用作高純氦和高純二氧化碳激光切割機(jī)的激光體。
　　在化學(xué)工業(yè)中，食品級(jí)氮?dú)庵饕米鞅Ｗo(hù)氣體、置換氣體、洗滌氣體和安全氣體。用作鋁制品、鋁型材加工、鋁薄軋制等的保護(hù)性氣體。用于回流焊和波峰焊的保護(hù)氣體匹配，提高焊接質(zhì)量。用作浮法玻璃生產(chǎn)在保護(hù)煤氣過程中，錫罐氧化。

氮?dú)馐且环N為常見的惰性氣體，在沒有的溫度、壓力或者是催化劑等輔助條件下，很難與外界發(fā)生反應(yīng)。因此在真空系統(tǒng)清洗過程中，利用氮?dú)獯祾?，更?**。這一點(diǎn)上，也被***用于化工企業(yè)的管道清潔過程。其次氮?dú)獾奈綗嵝。接谖矬w表面的時(shí)間短。也就是說當(dāng)?shù)獨(dú)馕接谡婵障到y(tǒng)的器壁表面時(shí)，將會(huì)很容易被抽走。真空系統(tǒng)清洗中的氮?dú)獯祾哒嚼昧怂倪@個(gè)特性。舉個(gè)例子，在真空鍍膜中，用干燥氮?dú)獯祾咔逑催^真空系統(tǒng)后，氮分子會(huì)吸附于真氮?dú)獯祾哐b置空系統(tǒng)的器壁。由于器壁表面的吸附位是的，被氮分子沾滿后，其他的分子如水分子等就會(huì)減少。因而真空系統(tǒng)的整個(gè)抽氣時(shí)間就會(huì)大大減少。同時(shí)，在一些被油氣污染的真空環(huán)境中，可以用氮?dú)獯祾邅砬逑幢晃廴镜南到y(tǒng)環(huán)境。氮是合成氨的主要原料。氨合成所需的氮無需分離和提純，直接來源于空氣。在氨合成氣的生產(chǎn)過程中，空氣中的氧與碳?xì)浠衔镌线M(jìn)行高溫催化反應(yīng)，經(jīng)變換、脫碳、甲烷化等工序，生成以氫為主含少量甲烷、微量一氧化碳和二氧化碳的混合氣，空氣中的氮和氬不參與反應(yīng)，直接進(jìn)入合成氣，從而獲得以氫和氮為主的氨合成氣。由于氨合成中，氧、一氧化碳、二氧化碳易使合成催化劑中素毒，甲烷和氬系合成惰性物質(zhì)，大量積累會(huì)降低合成效率，采用液氮洗滌工藝凈化合成氣，可以延長催化劑使用壽合，提高氨合成效率。氮?dú)庠谝苯鸸I(yè)中主要是作保護(hù)氣和吹掃氣。在軋鋼和氮?dú)獯祾哐b置金屬熱處理的過程中，由于氮?dú)獾谋U(kuò)，減少金屬的高溫氧化，使表面光潔。在有色金屬冶煉爐中充入氮?dú)?，可以降低氧量和溫度，減少氧化，提高產(chǎn)品純度。用氮?dú)獯祾咪撍?，使鋼中的氫含量降低，提高產(chǎn)品的強(qiáng)度。在高爐開工時(shí)吹入86%的氮?dú)?，可降低焦炭消耗，延長使用壽命。在等離子電弧液氮用于金屬的過度配合或靜配合的裝配，避免了高溫氧化，可以保持零件表面的光潔度。用液氮泡過的零件加工后可延長磨損壽命。金屬切削時(shí)用液氮冷卻具壽合長，表面光潔度高等優(yōu)點(diǎn)。氮?dú)庠谑称饭I(yè)中主要是用做保護(hù)氣。例如在水果、蔬菜庫內(nèi)，充入氮?dú)?，?qū)逐氧氣，霉菌的生長和乙烯的生成與釋放，延緩水果蔬菜的代謝，使保鮮期加長。在糧食的貯存中，充入氮?dú)?，可以延緩老化，在相?dāng)長的時(shí)間內(nèi)，保持新米的香味。隨著生活節(jié)奏的加快，快餐食品越來越受到人們的重視，在包裝容器中充入氮?dú)饪梢匝娱L這些食品的保質(zhì)期。魚、肉一類的食品，用液氮冷凍，可以達(dá)到快速冷凍的效果，防止組織內(nèi)的水分形成玻璃體，使組織不被破壞，復(fù)熱后可以保持原來的鮮美味道。

氮?dú)獍l(fā)生器的應(yīng)用范圍：
氮?dú)獍l(fā)生器是一套能提取氮?dú)獾脑O(shè)備，它主要應(yīng)用領(lǐng)域?yàn)椋汉娇蘸教臁⒑穗姾四堋⑹称丰t(yī)藥、石油化工、電子工業(yè)、材料工業(yè)、國防軍gong和科學(xué)實(shí)驗(yàn)等。
1、電子：在精密電子行業(yè)，精密儀器的生產(chǎn)和處理需要高純度氮?dú)狻?br style="box-sizing: border-box; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(60, 60, 60); font-family: 微軟雅黑; font-size: 14px;"/>2、食品：需要防水及防氧處理的食品、水果、糧食處理中需要用到高純氮?dú)狻?br style="box-sizing: border-box; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(60, 60, 60); font-family: 微軟雅黑; font-size: 14px;"/>3、化工：化工產(chǎn)品生產(chǎn)、儲(chǔ)藏及運(yùn)輸過程中需要用到氮?dú)狻?/p>

安裝氮?dú)獍l(fā)生裝置之前需要先加電解液，打開電解池儲(chǔ)液筒上蓋，從儲(chǔ)液筒蓋上取下三個(gè)膠皮塞并保留好，在搬運(yùn)時(shí)再次塞上膠皮塞，以防止殘留的電解液泄漏出來污染機(jī)箱表面。取出備件中的氫氧化鉀全部倒入一容器內(nèi)，然后加入二次蒸餾水或去離子水900毫升充分?jǐn)嚢璧入娊庖和耆鋮s后，倒入儲(chǔ)液桶內(nèi)，使用時(shí)要蓋上已拔出膠皮塞的電解池上蓋。

將裝置的空壓機(jī)輸出密封帽旋緊，接通電源線，打開電源。面板上的工作指示燈為綠色，此時(shí)空壓機(jī)正在工作，輸出壓力緩慢上升，當(dāng)達(dá)到設(shè)定值后，工作指示燈變?yōu)榧t色，此時(shí)空壓機(jī)停止向儲(chǔ)氣罐中輸入氣體。

將螺帽旋松，使系統(tǒng)中的部分氣體排出，當(dāng)壓力下降后觀察工作指示燈是否變?yōu)榫G色，即當(dāng)壓力下降后，儀器會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)空壓機(jī)以保證儲(chǔ)氣罐中的壓力保持在正常范圍內(nèi)。

完成上述操作后，關(guān)機(jī)并將輸出口螺帽取下，用管路接通用氣設(shè)備或氣體凈化裝置。

接下來需要進(jìn)行自檢，將空氣源出氣口與氮?dú)獍l(fā)生器進(jìn)氣口的密封螺母取下，請(qǐng)將其保存好，以便今后自檢儀器用，用一根Φ3的氣路管把它們連接起來，不能漏氣。

啟動(dòng)發(fā)生器的空氣源，這時(shí)空氣源的壓力指示上升，當(dāng)空氣壓力達(dá)到0.4Mpa，再打開氮?dú)獍l(fā)生器電源開關(guān)，將氮?dú)獍l(fā)生器氮?dú)廨敵雒芊饷毙o。此時(shí)氮?dú)獍l(fā)生器兩個(gè)流量顯示表均顯示為500ml/min左右；輸出壓力在十五分鐘左右緩慢上升，當(dāng)達(dá)到設(shè)定值后，流量下降，顯示為“000”，說明儀器自檢合格，若顯示數(shù)字大于0，請(qǐng)用皂液檢查輸出口，看螺帽是否旋緊。

使用氮?dú)獍l(fā)生裝置時(shí)應(yīng)注意流量顯示是否與氣相色譜儀的用氣量一致，如流量顯示超出氣相色譜儀的實(shí)際用量較大時(shí)，應(yīng)停機(jī)檢漏，其方法請(qǐng)參照儀器的故障原因與排除方法進(jìn)行調(diào)整，再用自檢方法檢查合格后方可使用，除此之外還應(yīng)注意以下事項(xiàng)。

注意事項(xiàng)：

1.工作過程中壓縮機(jī)不啟動(dòng)，熱保護(hù)繼電器啟動(dòng)，說明壓縮機(jī)溫度過高，待冷卻后即可自動(dòng)恢復(fù)正常。

2.因壓縮機(jī)是感性負(fù)載，通斷電時(shí)的瞬時(shí)電流比正常工作時(shí)高數(shù)倍，較易熔斷保險(xiǎn)，應(yīng)選用8A保險(xiǎn)管。

3.從觀察窗觀看變色硅膠的情況，用戶可根據(jù)需要更換新的硅膠，或進(jìn)行干燥處理。

4.為了確保氣體純度，儀器每工作1000小時(shí)，需要更換活性炭一次(活性碳為20-40目，鉛筆芯式)。

5.進(jìn)氣口過濾器需定期清洗(周期視室內(nèi)粉塵情況而定，可用超聲波清洗)以保持進(jìn)氣通暢,否則易引起壓縮機(jī)工作負(fù)載增大并發(fā)熱,溫度過高時(shí)會(huì)發(fā)生過熱保護(hù)而導(dǎo)致停機(jī)。

6.由于壓縮機(jī)為開路工作方式，故潤滑油會(huì)隨水排出機(jī)外，造成消耗，所以在使用一年后適當(dāng)給壓縮機(jī)加潤滑油，加油口在壓縮機(jī)出氣口旁邊(或從進(jìn)氣口亦可)，建議加18號(hào)冷凍機(jī)油200克。

7.為避免機(jī)內(nèi)存水過多，影響空氣純度，所以，每次關(guān)機(jī)前需按下排水開關(guān)數(shù)秒鐘即可。(可將排水口接入塑料瓶中避免水外濺)，每日排水不得少于一次。

      電位滴定儀采用觸摸屏控制，中文操作界面，簡便易懂，儀器采用模塊化設(shè)計(jì)，由容量滴定裝置(可由庫侖滴定裝置代替)，控制裝置(可由PC機(jī)滴定軟件代替)和測量裝置(包括電位測量、電導(dǎo)測量、永停測量三種)三部分組成，可實(shí)現(xiàn)電位滴定、庫侖滴定、電導(dǎo)滴定和永停滴定;
      電位滴定儀原理:電位滴定法是在滴定過程中通過測量電位變化以確定滴定終點(diǎn)的方法，和直接電位法相比，電位滴定法不需要準(zhǔn)確的測量電極電位值，因此，溫度、液體接界電位的影響并不重要，其準(zhǔn)確度優(yōu)于直接電位法，普通滴定法是依靠指示劑顏色變化來指示滴定終點(diǎn)，如果待測溶液有顏色或渾濁時(shí)，終點(diǎn)的指示就比較困難，或者根本找不到合適的指示劑。電位滴定法是靠電極電位的突躍來指示滴定終點(diǎn)。在滴定到達(dá)終點(diǎn)前后，滴液中的待測離子濃度往往連續(xù)變化n個(gè)數(shù)量級(jí)，引起電位的突躍，被測成分的含量仍然通過消耗滴定劑的量來計(jì)算。
   

電位滴定儀的應(yīng)用及使用：

    1.電位滴定儀作PH使用時(shí):
    A、接通電源，儀器預(yù)熱 10 分鐘。
    B、儀器在測量被測溶液前，先要標(biāo)定，在連續(xù)使用時(shí)，每天標(biāo)定一次即可，標(biāo)定分一點(diǎn)標(biāo)定法和二點(diǎn)標(biāo)定法，常規(guī)測量時(shí)采用一點(diǎn)標(biāo)定 法，精確測量時(shí)要采用二點(diǎn)標(biāo)定法。
    C 一點(diǎn)標(biāo)定法: 儀器電極插拔去 Q9 短路插頭，接上復(fù)合電極，用蒸餾水沖洗電 極， 然后浸入緩沖溶液中， (如被測溶液為酸性， 則緩沖溶液要用 PH=4， 反之則要用 PH=9 的緩沖溶液。)將"斜率"電位器順時(shí)針旋到底，溫 度電位器調(diào)到實(shí)測溶液的溫度值。 調(diào)節(jié)"定位"電位器，使數(shù)顯所顯示的 PH 值為該溫度下緩沖溶 液的標(biāo)準(zhǔn)值(見附錄 2)此時(shí)儀器標(biāo)定結(jié)束，各個(gè)旋扭不能再動(dòng)，就可 以測量未知的被測溶液了。
    D、二點(diǎn)標(biāo)定法: 儀器拔去 Q9 短路插頭，接入復(fù)合電極，斜率電位器順時(shí)針旋足， 將溫度電位器調(diào)到被測溶液的實(shí)際溫度值，先將電極浸入 PH=7 的緩沖溶液中。 調(diào)節(jié)"定位"電位器，使儀器數(shù)顯 PH 值為該緩沖溶液在此溫度下的標(biāo)準(zhǔn)值(見附錄 2)如被測溶液是酸性，則將電極從 PH=7 的緩沖 溶液中取出，用蒸餾水沖洗干凈，然后插入 PH=4 的緩沖溶液中，如 被測溶液是堿性則應(yīng)插入 PH=9 的緩沖溶液中，然后調(diào)節(jié)"斜率"電 位器，使此時(shí)的數(shù)顯為該溫度下的標(biāo)準(zhǔn)值。 反復(fù)進(jìn)行上述兩點(diǎn)校正， 直到不用調(diào)節(jié)"定位"和"斜率"而兩 種緩沖溶液都能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)值為止。將電極從緩沖液中取出，用蒸餾水 沖洗干凈就能測量未知的被測液了。
    E、測量電極電位 拔出 Q9 短路插頭，接上各種適合的離子選擇電極和參比電極。 儀器"選擇"開關(guān)置"mv"檔(此時(shí)"定位"，"斜率"和溫度都不 起作用)將電極浸入被測溶液中，此時(shí)儀器顯示的數(shù)字句是該離子選 擇電極的電極電位(mv 值)，并自動(dòng)顯示正負(fù)極性。
    2.電位滴定儀作滴定分析時(shí):
    本儀器可以用于各種類型的電位滴定，用戶根據(jù)不同的電極，插 后面板的電極插孔，如有的電極不能直接插入Q9插孔中，則可用本儀器提供的 Q9 插頭;連線用鱷魚夾住電極頭即可。
    A、按圖 1 所示，裝好滴定裝置，將電磁閥兩頭的硅膠管分別用力套 入滴定管和滴液管的接頭上。
    B、將電磁閥插入儀器后部的插孔中，在滴定管中加入標(biāo)準(zhǔn)溶液。
    C、按"快滴"鍵，調(diào)節(jié)電磁閥螺絲，使標(biāo)準(zhǔn)液流下，趕走液路部分 全部氣泡。
    D、按"慢滴"鍵，同樣調(diào)節(jié)電磁閥螺絲，使慢滴速度為每滴 0.02ml 左右。 E、重新加滿標(biāo)準(zhǔn)液，按短滴鍵，使滴定管中的標(biāo)準(zhǔn)液調(diào)節(jié)到零刻度。
    F、選擇開關(guān)置"預(yù)設(shè)"檔，調(diào)節(jié)預(yù)設(shè)電位器至使用者所滴溶液的終 點(diǎn)電位值，mv 值和 PH 值通用，如終點(diǎn)電位為-800mv，則調(diào)節(jié)終點(diǎn)電 位器使數(shù)顯為-800，如終點(diǎn)電位為 8.5PH，則調(diào)節(jié)終點(diǎn)電位器使數(shù)顯 為 850 即可。
    G、預(yù)設(shè)好終點(diǎn)電位后，選擇開關(guān)按使用要求置mv或PH檔，此時(shí)"預(yù) 設(shè)"電位器就不能再動(dòng)了。
    H、用戶在作滴定分析時(shí)，為了要保證滴定精度，不能提前到終點(diǎn)也 不能過滴，同時(shí)又不能使滴定一次的時(shí)間太長，本儀器設(shè)有長滴控制 電位器，即在遠(yuǎn)離終點(diǎn)電位時(shí)，滴定管溶液直通被滴液，在接近終點(diǎn) 時(shí)滴定液短滴(每次約 0.02ml)逐步接近終點(diǎn)，到達(dá)終點(diǎn)時(shí)(±3mv 或 ±0.03PH)停滴，延時(shí) 20 秒左右，電位不返回即終點(diǎn)指示燈亮，蜂鳴器響。

（來源：上海萬捷科技有限公司）

[摘要]：

本文闡明了白度的定義與原理，講述了其在印刷行業(yè)的常用的相關(guān)白度公式及測量方法和應(yīng)用，希望印刷用戶能充分理解并將白度參數(shù)應(yīng)用于日常生產(chǎn)工作以控制物料品質(zhì)且達(dá)到客戶對(duì)紙張白度的參數(shù)要求。

[關(guān)鍵詞]：

白度，紙張白度，白度公式

[正文]：

自然界中有很多白色，比如雪，石灰，棉花等等。白色具有光譜反射率高且彩度低的特點(diǎn)，一般認(rèn)為當(dāng)物體表面對(duì)可見光譜所有波長的反射比在80 %以上，可認(rèn)為該物質(zhì)的表面為白色。白度則是“顯白的程度”，表征的是白色或近白色樣品白的程度，數(shù)值越大，代表越白，一般用WI表示。

白度的表示方法有很多種，不同行業(yè)采用的方法不盡相同，使用較多的方法主要是藍(lán)光白度和CIE白度，另外還有甘茨白度、Hunter白度、Berger白度等方法。印刷行業(yè)主要用Tappi亮度（藍(lán)光白的一種）和CIE白度來評(píng)判紙張或者白墨的顯白的程度。

藍(lán)光白度是單波段白度公式，測量的是短波段457nm的藍(lán)光漫反射因數(shù)，用R457表示。主要分為Tappi亮度（也稱GE亮度），ISO亮度和D65亮度。下面是不同的藍(lán)光白度對(duì)應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，光學(xué)幾何和光源條件的對(duì)比：

Tappi亮度：Tappi亮度有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，Tappi452是印刷和造紙行業(yè)常用的白度標(biāo)準(zhǔn)之一，要求的是45°/0°儀器測量得到R457；Tappi525要求的是積分球式儀器測量得到R457 。紙漿和造紙工業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì) (TAPPI) 已授權(quán)T452用于衡量紙張的亮度。Tappi T452也被稱為 GE亮度，因?yàn)橥ㄓ秒姎獍l(fā)明了第 一臺(tái)紙張亮度測試機(jī)。該方法規(guī)定了測量方式為45°/0°的方式，光源為C。造紙廠通常會(huì)用T452來對(duì)于紙張的白度進(jìn)行管控，對(duì)于白度要求會(huì)在標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上有一個(gè)容差范圍，容差范圍的大小取決于造紙品質(zhì)要求的高低。同時(shí)越來越多的品牌商或者第三方印刷品檢測機(jī)構(gòu)對(duì)印刷品使用的紙張的白度T452有具體的要求，比如T452≥90。愛色麗的老款530的紙張指數(shù)和現(xiàn)在的eXact高級(jí)版分光密度儀的紙張參數(shù)功能都有T452參數(shù)，如下圖一，選擇紙張參數(shù)-亮度功能，里面的TB-452則是我們說的Tappi452亮度。圖二是測量一張辦公用打印紙的T452，Tappi452亮度結(jié)果為93.99。

接下來我們來介紹下印刷和造紙行業(yè)常用的另一個(gè)白度標(biāo)準(zhǔn)CIE白度：

CIE白度與ASTM E313-95以后的白度公式相一致，作用于D65光源和C光源下， ISO11475和ISO11476分別是紙和紙板在室外光（D65/10°）和室內(nèi)光（C/2°）條件下的CIE白度測定。在使用CIE白度時(shí)同樣需要關(guān)注要求的光源視角條件，也要注意儀器的結(jié)構(gòu)類型。

CIE白度公式如下：

T-淡色調(diào)指數(shù)

Y-樣品在XYZ色度學(xué)系統(tǒng)中的三刺激值中的Y值

x,y-樣品在XYZ色度學(xué)系統(tǒng)中的三色坐標(biāo)中的x，y值

x0,y0-完全漫反射體在XYZ色度學(xué)系統(tǒng)中相應(yīng)光源視角下的三色坐標(biāo)中的x0,y0值

愛色麗分光密度儀eXact的紙張參數(shù)功能也能測量CIE白度，eXact里有3種ASTM E313白度公式： E313-SE，E313-98，E313-05。其中E313-SE是同老款分光儀SpectroEye相同的白度公式，也就是E313-1973；E313-05在測量數(shù)值上等同于CIE白度，圖三為測量同一種紙張的三種不同E313公式的結(jié)果：

圖三

我們?cè)僖阅骋环N印刷用紙張為例，測量CIE白度，如圖四，第一行為，第二行為 。圖五為對(duì)應(yīng)的CIE白度測量結(jié)果：CIE白度為80.94；CIE色調(diào)為-0,34，當(dāng)CIE 白度大于100時(shí)，表明樣品是藍(lán)相的白，小于100時(shí)是黃相的白，所以該紙張樣品小于100是黃相的白；當(dāng)色調(diào)指數(shù)T大于0時(shí)，表明樣品是偏綠相的白，小于0時(shí)是偏紅相的白，該紙張樣品為負(fù)數(shù)，則是偏紅相的白，所以總體來說該紙張樣品偏暖色。

最后我們?cè)俳榻B一下其他幾種eXact能測量的白度參數(shù)Berger白度和Stensby白度，如圖六：

圖六

Berger白度在造紙和紡織行業(yè)有一些應(yīng)用，公式如下：

公式的測量條件是C/2°，如果Berger白數(shù)值大于33.33則是藍(lán)相的白，小于33.33則是黃相的白。

Stensby白度主要用于洗滌劑行業(yè)，造紙行業(yè)也有少數(shù)應(yīng)用，公式如下：

公式的測量條件也是C/2°,如果Stensby白度大于100則是藍(lán)相的白，小于100則是黃相的白，我們以某紙張測量樣品為例，如圖七：

圖7

從數(shù)據(jù)上可以得出結(jié)論，此紙張樣品為藍(lán)相的白。

隨著印刷品牌商與第三方檢測機(jī)構(gòu)對(duì)于白度的要求越來越詳細(xì)具體，希望印刷用戶能充分理解各種不同的白度標(biāo)準(zhǔn)并將白度參數(shù)正確應(yīng)用于日常生產(chǎn)工作以控制物料品質(zhì)且達(dá)到客戶對(duì)紙張白度的參數(shù)要求。