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  0000橋 2009-05-28 00:00:00

  其實(shí)簡單點(diǎn)就可以了 1 很久以前是用蠟的，Z后感覺用軟木塞好些就用了，一直流傳下來很久，歐洲人是很傳統(tǒng)的用了幾百上千年的東西是舍不得丟的！ 2 為要改用木頭呢，木頭有透氣性，能讓葡萄酒慢慢慢的成熟！ 3 可以讓葡萄酒里面充滿橡木的香味！

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  哈哈謝謝謝天 2009-05-27 00:00:00

  使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品，彈力和復(fù)原性出色，被壓縮至瓶內(nèi)后能完全密封。不過，干燥時彈力會因縮小而下降，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞報濕以保存葡萄酒。現(xiàn)在，也有制造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞，但一般而言，高價位葡萄酒大多數(shù)是采用天然軟木塞。由于軟木塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。

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  藏地磔神 2009-05-27 00:00:00

  可以達(dá)到完全密封的金屬旋蓋，對于保存不需長久陳年的白酒或輕盈型紅酒Z是適合，它讓葡萄酒可以保留Z大的新鮮度。許多酒莊在ding級酒的部分仍然維持使用軟木塞，為的是木頭的氣孔可容許微量空氣通過，有助于需要陳年的酒繼續(xù)進(jìn)行氧化熟成的作用。然而Z近也有不少釀酒師指出，他們測試十幾年前就以旋蓋封存的紅酒，發(fā)現(xiàn)它們熟成的狀況也是非常良好，使得擁護(hù)金屬旋蓋的酒莊更加堅(jiān)定不移了。

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  ygfdtf 2009-05-31 00:00:00

  因?yàn)橐婚_始就是用橡木塞，算是一種習(xí)慣吧。當(dāng)然了，橡木塞中的微孔可以讓少量的空氣緩慢的進(jìn)入酒瓶內(nèi)，讓葡萄酒緩慢的氧化，這對葡萄酒的品質(zhì)提升是很有力的。 至于現(xiàn)在爭論的橡木塞、玻璃瓶塞和金屬瓶塞孰好孰壞的問題，沒有一個明確的答復(fù)。像法國他們注重傳統(tǒng)，覺得橡木塞是Z適合葡萄酒的儲存瓶塞，所以他們堅(jiān)持用橡木塞，而新西蘭、澳大利亞等葡萄酒“新世界”的產(chǎn)國中卻又很多酒廠接受了金屬和玻璃瓶塞，因?yàn)樗麄儼l(fā)現(xiàn)用這種瓶塞儲存的酒更新鮮，果香濃郁。個人認(rèn)為這三種瓶塞沒有什么好壞之分，如果你想葡萄酒在裝瓶后繼續(xù)成熟，那就用橡木塞，如果想讓它成熟的腳步放慢或是YZ其成熟那就用金屬和玻璃瓶塞，不過前提是這兩種瓶塞不會為葡萄酒增添不好的異味。

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  楊巷相 2017-11-29 14:52:59

  使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品，彈力和復(fù)原性出色，被壓縮至瓶內(nèi)后能完全密封。不過，干燥時彈力會因縮小而下降，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞報濕以保存葡萄酒?，F(xiàn)在，也有制造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞，但一般而言，高價位葡萄酒大多數(shù)是采用天然軟木塞。由于軟木塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。 在葡萄酒剛誕生時橡木就被用作瓶塞了。公元前5世紀(jì)的希臘人有時候用橡木來塞住葡萄酒壺，在他們的帶領(lǐng)之下，羅馬人也開始使用橡木作為瓶塞，還用火漆封口。 然而軟木塞在那個年代還沒有成為主流。那時Z常見的用來作為葡萄酒壺和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏，并在葡萄酒表層滴上橄欖油（來減少酒與氧氣的接觸）。而在中世紀(jì)時，軟木塞很顯然被完全的舍棄。那時的油畫描述的都是用纏扭布或皮革來塞上葡萄酒壺或酒瓶的，有時會加上蠟來確保密封嚴(yán)實(shí)。

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