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- 丁順智 2014-07-19 00:00:00
- 、 活動期間玩家可以自制月餅，與朋友們一起賞月品餅，團(tuán)圓過好這個濃情中秋節(jié)哦！月餅DIY需要玩家們領(lǐng)取合成書和收集各式材 料：月餅合成書、月餅?zāi)Ｗ?、牙簽滑魚和一飛沖天，具體的領(lǐng)取和收集方式如下： ⊙ 月餅合成書： 等級20級以上玩家可以在各城千貨商處購買一本適合自己等級的月餅合成書；合成書可以反復(fù)使用，沒有時間限制； ⊙ 月餅?zāi)Ｗ樱?a) 活動期間，20級以上玩家在完成定軍山剿匪、皇宮密寶任務(wù)，高級皇宮密寶任務(wù)后，均可獲得1個1格月餅?zāi)Ｗ樱?格月餅?zāi)Ｗ右淮慰?合成1個月餅； b) 同時商城上架出售3格月餅?zāi)Ｗ?，一次就可合?個月餅哦！ ⊙ 月餅材料： a) 牙簽滑魚：副職合成獲得 b) 一飛沖天：副職合成獲得 2、 收集完月餅材料后，您就可以開始我們品美味的Z后一步啦：合成月餅！ c) 雙擊月餅合成書，按照月餅合成流程提示進(jìn)行操作，您就可以獲得美妙和月餅啦！ d) 合成月餅時根據(jù)幸運機(jī)率將獲得不一樣月餅哦： 每個等級段的玩家合成的月餅的種類是不同的，幸運合成得到的月餅經(jīng)驗將是普通月餅經(jīng)驗的6倍哦 注：每天每個玩家Z多可使用60個月餅
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- 愛花的老玩童 2016-10-18 00:00:00
- 主要原料 面，油，糖，月餅?zāi)＃鞠洹? 月餅是久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃，深受ZG人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色美食，月餅的形狀圓又圓，又是合家分吃，所以它象征著團(tuán)圓和睦，是在中秋節(jié)這一天的必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。北宋之時，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習(xí)俗。時至今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中廣式、京式、滇式、蘇式、潮式等月餅廣為ZG南北各地的人們所喜食。 月餅的一種做法： 原料：牛奶90毫升，黃油20克，糖60-70克，糯米粉100克 做法： 1.將糯米粉入微波爐高火加熱2分鐘，黃油和糖加入到牛奶中，小火加入至沸騰. 2.熱好的奶水倒入糯米粉中. 3.揉成面團(tuán)，蓋保鮮膜靜置1小時. 4.醒好的面團(tuán)用手揉圓包入餡料. 5.放入模具壓花成型即可。
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月餅“shou身令”來了
你買的月餅合格嗎？
中秋臨近，月餅成了熱xiao“寵兒”。香甜的豆沙月餅、鮮美的水果月餅、經(jīng)典的五仁月餅、以及“網(wǎng)紅爆款”的生椰拿鐵、藍(lán)莓冰沙等口味月餅都很搶手。
政策新規(guī)
今年6月份，國家發(fā)改委會同工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、市場監(jiān)管總局，發(fā)布《關(guān)于遏制“天價”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》，明確對單價超過500元的盒裝月餅實行重dian監(jiān)管；月餅包裝不得使用貴金屬、紅木等貴重材料，減少包裝材料的過度使用；月餅餡料不得使用魚翅等野生保護(hù)動物食材，倡導(dǎo)不使用燕窩等名貴珍稀食材。銷售盒裝月餅不得以任何形式搭售其他商品，不得以禮盒等形式將月餅同其他產(chǎn)品混合銷售。同時，電商平臺經(jīng)營者從事盒裝月餅銷售活動需與線下經(jīng)營者同樣遵守相關(guān)規(guī)定。
《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB 23350-2021）國家標(biāo)準(zhǔn)第1號修改單，要求月餅包裝層數(shù)最多不超過3層，在包裝空隙上進(jìn)一步壓縮，將必要空間系數(shù)從12降低為7，相當(dāng)于包裝體積縮減42%。該標(biāo)準(zhǔn)于2022年8月15日起已實施。
目前，各地市場監(jiān)管機(jī)構(gòu)都開展了針對月餅的專項監(jiān)督抽檢，以確保舌尖上的安全。除了包裝上“shou身”，月餅的質(zhì)量安全依然是專項監(jiān)督抽檢的重中之重。下面我們就來梳理下月餅需要檢測哪些項目？
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
首先月餅執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 19855-2015《月餅》和GB 7099-2015《糕點、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，根據(jù)2022年食品安全監(jiān)督抽檢實施細(xì)則中月餅的抽檢項目如下：
歷年常見超標(biāo)情況匯總?cè)缦?/em>
● 微生物污染問題
常見超標(biāo)項目：菌落總數(shù)(月餅抽查發(fā)現(xiàn)的主要問題)、霉菌。
特別提示：菌落總數(shù)、霉菌都屬于微生物指標(biāo)，反映了產(chǎn)品的衛(wèi)生、安全狀況。
● 食品添加劑超限量使用問題
超標(biāo)項目：苯甲酸及其鈉鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和。
● 質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題
超標(biāo)項目：酸價、過氧化值、鋁的殘留量等；
壇墨產(chǎn)品解決方案
壇墨質(zhì)檢時刻關(guān)注老百姓舌尖上的安全，針對月餅檢測，推出防腐劑、甜味劑等檢測標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，歡迎大家到商城選購。
檢驗
項目
商城
編號
產(chǎn)品
名稱
濃度
μg/mL
糖精鈉
GBW(E)082261
水中糖精鈉溶液
1000
苯甲酸
BW900998-1000-A
甲醇中苯甲酸
1000
山梨酸
BW900984-1000
1%鹽酸中山梨酸鉀
1000
丙酸
93175x
水中丙酸
10mg/mL
脫氫乙酸
93186b
乙酸乙酯中
脫氫乙酸
1000
納他霉素
BW902781-500-A
甲醇中納他霉素
500
鋁
BW30019-100-NC-50
水中鋁/介質(zhì):5%硝酸+0.4%鹽酸
100-1000mg/mL
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