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  超級*臉 2006-03-07 00:00:00

  泰山四寶（四大名藥） 何首烏、四味參、紫草和黃精，同稱“泰山四大名藥”。何首烏為四大名藥之首，有銀發(fā)變?yōu)醯钠嫣毓πВ凰娜~參，效能比其它人參顯著；紫草，“一毫入沸水，色鮮如品紅”；黃精古人謂之“仙人之遺糧”，益壽之靈藥。 〔泰山何首烏〕 泰山名藥之首。多生于山坡石縫或土壤肥沃的濕潤地帶及樹下。株高1～2米，蔓生，莖纖細，綠色或紫色。5～6月為花期，8～9月為果期。根塊球形，外皮黃褐色，堅磁、沉重如石。塊根入藥，具有養(yǎng)血、益肝、固精益腎、強筋健骨、烏須黑發(fā)等LX，其性不寒不燥，為滋補良藥。泰山何首烏LX優(yōu)于同類產(chǎn)品。 〔泰山四葉參〕 又名羊乳、泰山參，為泰山名藥之一。生于泰山深處的巖石縫隙、陰濕山溝、山坡林蔭中。蔓長1米，花單生于枝梢或葉腋，葉四片對生，故名四葉參。根塊個大似胡蘿卜，外皮粗糙、黑黃色，有清熱、祛痰鎮(zhèn)咳、強壯滋補的作用。浸泡白酒，常飲能舒筋HX、健身補氣，被譽為"泰山之寶"。 〔泰山黃精〕 山名藥之一。屬百合科多年生草本植物。生于陰坡的石壁、雜草叢中和樹下。莖長而較柔弱，葉通常5枚輪生，線狀披針形，先端卷曲。夏季開花，花白色、鐘狀、下垂。漿果球形，熟時黑色。根莖橫生，肉質(zhì)肥，色淡黃。根塊入藥，有滋陰潤肺、補脾益氣、止喘消咳等功效。 〔泰山紫草〕 山名藥之一。屬紫草科多年生草本植物。生于岱陰叢林中，量極少。根入藥，有HX、涼血、清熱、利尿、滑腸等功效，其LX優(yōu)于同類產(chǎn)品。 泰山三美（白菜、豆腐、水） 大凡來過泰安的朋友都聽說過這樣的一句話：“泰安有三美，白菜、豆腐、水”。泰安豆腐與眾不同，潔白如玉，鮮嫩無比，風味獨特，無論進飯店，還是到街頭餐館，您都能品嘗到清香味美的泰安神豆腐?！扒宄拷挚诎鹱禹懀砩霞壹叶垢??！边@是泰安飲食文化的一道風景線。到泰山旅行一定要品嘗價格低廉，但品質(zhì)的“泰山三美”，尤其是在登山途中靠近山泉處的餐館品嘗這道菜Z佳。 〔白菜〕 以黃芽和青芽為地道品種，黃芽品質(zhì)尤佳。泰山白菜煮時出水少且快熟易爛，菜湯白郁如奶，鮮味特殊。該品炒食、燉食、清蒸、醋溜均可，口味鮮美，且具有通腸利胃、除煩解酒、解漆毒等藥效。 〔豆腐〕 用北方黃豆加石膏制成，每斤黃豆可產(chǎn)豆腐2～2.5公斤。由于泰山水高氧、低硬度，用其磨制的豆?jié){蛋白質(zhì)極易凝固，使泰山豆腐具有漿細水多、質(zhì)嫩不流、潔白如雪、味道甘美、富有彈性、久煮不老不糊等特點。 〔泰山水〕 存儲于泰山南麓岱道庵一帶。水溫37～40℃，是含鍶、偏硅酸、低鈉、鋅、硼、錳、鐵、鈷、鎳等多種微量元素的優(yōu)質(zhì)飲料水和YL水。泉水清澈純凈，味甘可口，溫度適宜，極富開發(fā)價值。已建成200余米的深井，每小時出水60立方米。 泰山旅游工藝品、紀念品 泰山工藝美術(shù)品，歷史悠久，工藝精湛，獨具風格。主要品種有碑帖、漢畫拓片、石雕、仿古壁畫、燕子石硯、錫雕、羽毛畫、綢貼畫、紙畫、絲漏印畫、草制品、葦制品、手繪彩蛋、金銀首飾等。 〔燕子石制品〕 燕子石又名蝙蝠石，學名蒿里山蟲化石，因首先發(fā)現(xiàn)于蒿里山而得名。它是東亞晚寒武紀中期的標準化石之一，距今已有5億年的歷史。主要分布在泰山南麓大汶口和萊蕪顏莊、高莊，此地是世界上燕子石儲量Z豐富的地區(qū)之一。燕子石石片色多深綠、淺綠，間有紫褐；蟲化石色呈微黃，凸出石面，一般2厘米至4厘米大小，須翅翎羽皆栩栩若動，形如飛燕，狀若翔蝠；石質(zhì)細膩，沉透如玉，叩有銅聲，撫如凝脂。 明代即已開發(fā)利用燕子石。用燕子石制作的燕子石硯，保潮耐涸，易于發(fā)墨，不傷筆毫，備受歷代文人的珍愛。清乾隆帝《西清硯譜》將其列為眾硯之首。近年制作的燕子石鎮(zhèn)尺、筆筒、筆架、花瓶、胸墜、鼻煙壺等，造型或龜蛇龍虎，或飛禽魚獸，或靈異，取意天然，遠銷日本、東南亞、港澳等國家和地區(qū)。 〔泰山墨玉石雕〕 泰山墨玉系泰山特產(chǎn)的一種黑石，石質(zhì)細膩，色澤烏亮，系雕刻用優(yōu)質(zhì)材料。泰安工藝美術(shù)工作者雕制的泰山墨玉系列石雕工藝品《泰山名勝》，有亭、坊、殿、閣，有鼎爐、石獸、仿古章料等，為旅游紀念品。 〔碑帖〕 泰山和岱廟碑刻中，名碑品類繁多。泰安生產(chǎn)歷代名人手書字畫碑帖、法帖千余種，拓捶精細，裝裱古雅，暢銷國內(nèi)外。 〔角峪景觀石〕 又名斧劈石，產(chǎn)于郊區(qū)角峪、化馬灣一帶。有褐、灰等色，石薄而多尖，用以制作盆景、假山，易于破料取材和造型。 〔紫檀硯〕 以紫檀石雕制而成。紫檀石又名木魚石，為紫褐色石頭，形成于5億年前寒武紀時代，屬鈣、泥質(zhì)混合物。泥質(zhì)中含氧化亞鐵成分較高，經(jīng)成巖期和現(xiàn)代氧化作用，形成中薄層紫紅色、紅褐色木紋石，經(jīng)縱切和橫割都具有由疏密不均、各具風彩的木紋理構(gòu)成的絢麗圖案，典雅別致。紫檀硯古樸自然，典雅莊重，易發(fā)墨，不損筆，是一種既有欣賞價值又有實用價值的文房佳品。 〔泰山女兒茶〕 肥厚堅潔、茶色清沏剔透、碧綠嬌嫩、清澈晶瑩，飲之回味醇美、沁人心脾，留香悠長，有濃厚常飲有清心提神、軟化血管、的板栗清香，素有"茶中板栗"之美稱。到明清時代，已經(jīng)成為帝王封禪朝拜泰山時的御用佳品。今天已成為饋贈親朋好友之時尚佳品。 〔涼席〕 涼席，又名舒爽樂涼席，是90年代泰安shouchuang的純纖維制品，色澤淡雅自然，手感滑爽挺適，風格古樸氣派，具有透氣性好、吸汗爽身，清涼舒適、抗霉殺菌、柔軟耐折、保存方便、堅牢耐用等特點，被國家旅游局認定為旅游產(chǎn)品。 泰山其它特產(chǎn) 〔泰山核桃〕 又名胡桃，有上千年的栽培歷史，以"雞爪綿"核桃為優(yōu)。泰山核桃適應(yīng)性強，果型橢圓，表面光滑，個大均勻，皮薄肉厚，出仁率在40%以上。泰山核桃仁含脂肪60～70%、蛋白質(zhì)15～20%、碳水化合物10%，另含多種維生素和礦物質(zhì)?？芍苯邮秤?，或加工成食用油或工業(yè)用油，也可入藥。中醫(yī)常以本品為主，配合其他藥物，ZL腎虛腰疼、肺虛久咳、氣喘、大便秘結(jié)、病后虛弱等癥。常食本品，可健腦、固齒、烏發(fā)、潤腸。 〔泰山靈芝〕 民間稱靈芝草。多孔菌科，是一種YY真菌。外形頗似一株五彩蘑菇，"蘑菇蓋"呈不規(guī)則云朵形，有環(huán)紋與輻射狀的皺紋相穿插；"蓋"的下面有眾多的細密菌管孔洞；梗側(cè)生于"蓋"下，光澤如漆。每逢夏季，泰山氣溫漸高，林間相對濕度逐漸增大，陽光散射，形成泰山靈芝迅速生長的有利條件。秋末，可在柞、楓朽木樁旁采到。全株入藥，有治耳聾、利關(guān)節(jié)、保神、益精氣、堅盤骨、療虛勞、滋補強壯等功能。 〔泰山板栗〕 又名明栗，日本稱"泰山甘栗"。主產(chǎn)于泰山及徂徠山，品種有泰山薄殼、繭棚、紅栗、無花、宋早生等。果實大小均勻，殼薄，內(nèi)衣皮易剝，色澤光亮，肉質(zhì)細，水分少，糯性大，香甜可口，是上等的營養(yǎng)健身補品，生食、煮食、炒食均可。糖炒栗子是泰山傳統(tǒng)名吃，還可加工成栗糕、栗餅等。 〔泰山大貨山楂〕 已有3000多年的栽培歷史。該品種結(jié)果早，產(chǎn)量高，適應(yīng)性強，果實個大，呈圓形或扁圓形，色澤紅艷，風味佳，耐貯存。每百克山楂果實中，含鈣85毫克、維生素c89毫克，還含有豐富的鐵、磷、蛋白質(zhì)、脂肪以及紅色素、果膠等。鮮食酸甜可口，亦可加工成山楂糕、山楂汁、山楂罐頭等。果實入藥，主治飲食積滯、胸腹痞滿、疝氣、血淤經(jīng)閉等癥。山民常以山楂葉代茶飲，對ZL頭痛眩暈，降低膽固醇、血壓，F(xiàn)Z冠心病等有良效。 〔泰山小白梨〕 又稱泰山美人梨。主產(chǎn)于泰山北麓。該品種成熟早，果型端正，色澤美觀，皮薄肉嫩，汁多香甜，含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、胡蘿卜素及多種維生素，具有清心潤肺、ZK化痰、降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜等藥效。 〔紅玉杏〕 集中產(chǎn)于岱陰柳埠鎮(zhèn)大會村，俗稱"大會杏"，已有2000多年的栽培歷史。早年作為貢品，被漢武帝食后譽為杏中佳品，故又稱為"漢武杏"。紅玉杏果實大，Z大可達150克，果肉及果皮均為桔紅色，肉厚質(zhì)細，不粘核，酸甜可口，除含較多的糖分和有機酸外，還富有蘿卜素、核黃素、各種維生素、微量元素及多種氨基酸類物質(zhì)。其YY價值也較高，尤其是杏仁，富含磷質(zhì)，高熱量、高蛋白，有補腦、潤肺、ZK、平喘的功效，對生長期孩童和體質(zhì)虛弱者特別有益。生食味美，亦可制作杏脯、罐頭等。 〔三岔紅星蘋果〕 產(chǎn)于泰山極頂西部三岔林場。該場海拔800米左右，土質(zhì)肥沃，水源充足，年降雨量912毫米，蒸發(fā)量813毫米，年平均氣溫10.8℃，地處深山陡澗之中，晝夜溫差大，日照時間短，自然環(huán)境獨特。引種的紅星蘋果面呈紫紅色，臘質(zhì)厚，有光澤，硬度高，耐貯藏，個大汁多，清香可口，別具風味。 〔汶香附〕 泰山名藥之一。屬莎草科多年野生草本植物，汶河兩岸盛產(chǎn)，故名。汶香附塊肥大，色紫紅，質(zhì)堅磁，橫斷面有黑輪，氣味濃厚。根莖入藥，有疏肝理氣、調(diào)經(jīng)、止痛的功能。LX較一般香附為優(yōu)。產(chǎn)于徂徠山摩天嶺者，塊莖9節(jié)，稱"九節(jié)香附"，為優(yōu)中之優(yōu)。 〔鹿角菜〕 又名天花菜。8～9月份生于岱陰枯木叢中，季節(jié)性強，不易采尋。其高15厘米，米黃色，基部白色。主枝粗壯，頂端不規(guī)則分枝，形似鹿角。小枝頂端鈍，有2～3個小齒。菌肉白色，內(nèi)實，每500克鮮品中，含蛋白質(zhì)12.9克、脂肪0.55克、糖9.8克、粗纖維0.9克、礦物質(zhì)元素1.38克，維生素b1 0.71毫克、維生素b21.46毫克，是上等滋補佳品。

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  市井青年_ 2006-03-07 00:00:00

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