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  哆啦C夢(mèng)大調(diào)調(diào) 2017-02-27 00:00:00

  二氧化氯作為目前國際上公認(rèn)的Z新一代的廣譜、GX、安全的消毒、殺菌、保鮮劑已得到廣泛的應(yīng)用.我國二氧化氯有國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T20783-2006《穩(wěn)定性二氧化氯溶》，主要用于生活飲用水、工業(yè)用水、廢水和污水處理.也可用于YL衛(wèi)生行業(yè)、公共環(huán)境、食品加工、畜牧與水產(chǎn)養(yǎng)殖、種植業(yè)等領(lǐng)域的殺菌、滅藻、消毒及保鮮[1]；衛(wèi)生部GB2760-2006《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》也將二氧化氯列入食品添加劑中作防腐劑中，其標(biāo)準(zhǔn)HG3669-2000《食品添加劑 穩(wěn)定態(tài)二氧化氯溶液》，適用范圍果蔬保鮮、魚類加工，同時(shí)也將二氧化氯列為食品加工助劑[2].雖然二氧化氯有相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，但二氧化氯在使用過程中還是出現(xiàn)各種問題.1、 二氧化氯的檢測(cè)方法二氧化氯含量的測(cè)定原理是在酸化條件下，試樣釋放出具有氧化性的二氧化氯，二氧化氯與還原性物質(zhì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)，產(chǎn)生易顯色物或有色物質(zhì)，然后用標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定或比色法確定二氧化氯含量.然而由于種種原因，不同的標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)二氧化氯含量測(cè)定要求還是有或大或小的區(qū)別，HG3669-2000《食品添加劑 穩(wěn)定態(tài)二氧化氯溶液》中測(cè)定的是“有效二氧化氯含量”，需要特定裝置，試劑用碘化鉀、硫酸、鹽酸等，而該標(biāo)準(zhǔn)又按國標(biāo)要求2001年強(qiáng)制執(zhí)行；GB/T20783-2006《穩(wěn)定性二氧化氯溶》中測(cè)定的是“二氧化氯含量”，所用試劑為碘化鉀、硫酸、丙二酸等，即所謂“丙二酸碘量法”，然而“穩(wěn)定性二氧化氯溶液”作為消毒劑申報(bào)國家衛(wèi)生部批件時(shí)，檢測(cè)的方法是按《消毒技術(shù)規(guī)范》（2002版）中的“五步碘量法”，其結(jié)果是有較大差別的，而穩(wěn)定性二氧化氯溶液在銷售時(shí)又必須附衛(wèi)生部產(chǎn)品批件，這很容易產(chǎn)生誤解；再有，二氧化氯產(chǎn)品用于涉水批件時(shí)，省級(jí)疾控檢測(cè)ZX多采用的是GB/T5750.11-2006《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法消毒劑指標(biāo)》中比色法，同一產(chǎn)品其檢測(cè)結(jié)果也與上述不同.還有，農(nóng)業(yè)部獸藥典二氧化氯產(chǎn)品檢測(cè)只需簡(jiǎn)單的碘化鉀、鹽酸等，即所謂“普通碘量法”.這樣同一種產(chǎn)品，有5種“標(biāo)準(zhǔn)”檢測(cè)方法，有5種不同含量.即使在衛(wèi)生消毒一個(gè)方面，同一產(chǎn)品，其批件、證件、標(biāo)準(zhǔn)中二氧化氯含量不同，但其又相互支持，而在銷售時(shí)又必須同時(shí)提供，這在市場(chǎng)銷售和使用過程中會(huì)帶來諸多問題.至少，作為消毒二氧化氯檢測(cè)方法在同一領(lǐng)域應(yīng)該一致.各行業(yè)和部委在盡可能的情況下，所有的二氧化氯產(chǎn)品檢測(cè)方法都應(yīng)該相同，形成所謂標(biāo)準(zhǔn)化.目前市場(chǎng)上有多種二氧化氯含量測(cè)試紙，但沒有測(cè)試相對(duì)較準(zhǔn)確的試紙，所謂進(jìn)口二氧化氯測(cè)試紙，也只能對(duì)某一特定產(chǎn)品如“穩(wěn)定態(tài)二氧化氯”有一定測(cè)試功能，對(duì)其他同一濃度不同種類產(chǎn)品如固體或液體二氧化氯消毒劑的濃度測(cè)定，確有很大區(qū)別；即是同一產(chǎn)品不同人員測(cè)試有時(shí)也會(huì)有較大的不同，這都是在實(shí)際應(yīng)用中遇到的麻煩問題.2、 穩(wěn)定性二氧化氯溶液和亞氯酸鈉溶液的區(qū)別穩(wěn)定性二氧化氯溶液(簡(jiǎn)稱為穩(wěn)定液)是運(yùn)用穩(wěn)定化技術(shù)將二氧化氯氣體（純度＞98%）穩(wěn)定在無機(jī)穩(wěn)定劑溶液中，并且通過活化技術(shù)又能將ClO2重新釋放出來的水溶液，二氧化氯含量≥2%；亞氯酸鈉溶液是用工業(yè)氫氧化鈉和過氧化氫溶液吸收二氧化氯發(fā)生器產(chǎn)生的二氧化氯氣體生成的水溶液[3]，按照HG3250-2001《工業(yè)亞氯酸鈉》規(guī)定液體產(chǎn)品中亞氯酸鈉含量≤50%.穩(wěn)定液與亞氯酸鈉溶液生產(chǎn)原理基本相同，穩(wěn)定液中的二氧化氯（ClO2）是以亞氯酸鹽（MClO2）的形式存在，而亞氯酸鈉溶液的主要成分也是以亞氯酸鹽（MClO2）形式存在，只是亞氯酸鈉溶液含雜質(zhì)較多，從這一點(diǎn)講亞氯酸溶液與穩(wěn)定液并無本質(zhì)區(qū)別，也正是這一點(diǎn)容易造成穩(wěn)定液市場(chǎng)的混亂[4].有些不良商家用固體亞氯酸鈉加水溶解成溶液，澄清，加入一定的穩(wěn)定劑、緩沖劑調(diào)節(jié)PH值等，生產(chǎn)的所謂“穩(wěn)定液”，這種亞氯酸鈉溶液式的“穩(wěn)定液”與真正的穩(wěn)定液在產(chǎn)品外觀和使用過程中現(xiàn)象時(shí)一般使用者是沒有能力鑒別的，這造成消毒殺菌效果的偏差，消費(fèi)者甚至認(rèn)為不如氯系消毒劑，并且在價(jià)格上對(duì)穩(wěn)定液也有一定的擾亂，進(jìn)而對(duì)真正的二氧化氯產(chǎn)生懷疑和誤解.穩(wěn)定液與亞氯酸鈉溶液區(qū)別其實(shí)是別較多的，賀啟環(huán)教授在《穩(wěn)定性二氧化氯溶液與亞氯酸鈉溶液的評(píng)估指標(biāo)研究》一文中，有較詳細(xì)說明，但是對(duì)使用者來說沒有相應(yīng)規(guī)范的檢測(cè)方法，而穩(wěn)定液國標(biāo)中產(chǎn)品中指標(biāo)只是簡(jiǎn)單加入丙二酸碘量法檢測(cè)二氧化氯含量，其它的非二氧化氯成分如Cl2，ClO－，C

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