全部評(píng)論(2條)
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- duzhao杰 2013-12-14 00:00:00
- 酒精和乳酸等
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- zamenbukubunao 2013-12-14 00:00:00
- ①分批發(fā)酵法。此法是指一次性地向發(fā)酵罐中投入培養(yǎng)液，發(fā)酵完畢后，又一次性地放出原料的發(fā)酵方法。放料后再重復(fù)投料、滅菌、接種、發(fā)酵等過程。在這一過程中，菌種的生長(zhǎng)可分為調(diào)整期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期四個(gè)時(shí)期。 ②分批補(bǔ)料發(fā)酵法。此法是指在分批發(fā)酵中，間歇或連續(xù)補(bǔ)加新鮮培養(yǎng)基的發(fā)酵方法。所補(bǔ)的原料可以是全料，也可以是氮源、碳源等，目的是延長(zhǎng)代謝產(chǎn)物的合成時(shí)間等。用這種方法生產(chǎn)青霉素，使生產(chǎn)效率提高了20%。 ③連續(xù)發(fā)酵法。此法是指向發(fā)酵罐連續(xù)加入培養(yǎng)液的同時(shí)，連續(xù)放出老培養(yǎng)液的發(fā)酵方法。其優(yōu)點(diǎn)是設(shè)備利用率高、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，便于自動(dòng)控制等，缺點(diǎn)是容易污染雜菌。這種技術(shù)已用于生產(chǎn)酵母菌菌體、乙醇、乳酸、丙酮?丁醇，以及石油脫蠟、污水處理等。
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