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問(wèn)答社區(qū)

面粉發(fā)酵之后特別軟怎么辦

夢(mèng)的素顏詩(shī) 2014-11-12 05:09:29 514  瀏覽

參與評(píng)論

全部評(píng)論(2條)

  • vge1y7zqj 2014-11-13 00:00:00
    加面粉,然后使勁揉,一次少加一點(diǎn),直到硬度合適了就好

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    評(píng)論

  • Powder°_ 2014-11-13 00:00:00
    您好,要是很稀就起水太多,加面再發(fā)酵。要是不稀就正常,很粘對(duì)吧?還有大氣孔。說(shuō)明醒的很好,后面揉的時(shí)候用力多揉就行了,要是想硬一點(diǎn),在揉的時(shí)候在面板撒點(diǎn)生面也是可以的(不要一次放太多,跟據(jù)個(gè)人需要)

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    評(píng)論

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面粉發(fā)酵之后特別軟怎么辦
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