全部評(píng)論(2條)
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- 陽光的旭靜 2016-03-13 00:00:00
- 一般選核桃殼較黑的,紋路深的,有些很白的是漂白過的
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- cherries珍惜 2018-03-11 00:00:00
- 核農(nóng)或核商利用化學(xué)藥劑,如雙氧水、84等,對(duì)核桃進(jìn)行漂洗浸泡,以達(dá)到脫色、增色、或去除果肉殘留的行為,稱作藥洗。 聞上去會(huì)有藥物殘留的味道,觀察顏色或慘白色或嫩黃或橘紅色,都不是正常核桃的顏色。長(zhǎng)期把玩可能對(duì)手部皮膚產(chǎn)生刺激,且核桃皮質(zhì)被破壞,難上色,且上色后顏色不對(duì)路。 區(qū)別的方法大致如下: 1、未加工天然核桃的特點(diǎn):外殼顏色天然,接近木頭的顏色,聞著沒有異味,吃著會(huì)稍有木頭的澀味(核桃仁外衣的原因),但是越吃越香。 2、漂洗核桃的特點(diǎn):外殼顏色很白凈,沒有光澤,慘白的那種。聞著有刺激味,吃起來核桃是發(fā)苦,發(fā)澀的。有的很苦很澀。 3、硫磺熏過的核桃:核桃外殼橙黃的或者是黃白色,聞著味道刺鼻,吃起來是苦澀發(fā)酸。 4、看重量:果實(shí)飽滿的好核桃,是不用加工的,所以掂起來有分量。那些果實(shí)不飽滿的,或者是落地的核桃,品相不好所以才會(huì)加工。但是分量一般掂起來都很輕。
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