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  rylptuos 2009-04-03 00:00:00

  ***********真正做過海鮮人的經(jīng)驗(yàn)******* 賣海鮮的人海鮮除了 記上溫度 ，咸度， 魚類外還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 1、貨到后得死亡率。 2、暫養(yǎng)途中的存活率。 3、各種魚類和貝類、蝦蟹、的氧氣消耗。 4、溫度差異對鹽度得需要。 5、重量的進(jìn)貨出貨的變化。 6、各種類型的魚、蝦蟹對海水的溫度、鹽度都不同，差別有多大需要記下？ Z后希望你好好得學(xué)，養(yǎng)海鮮也是手藝，對我的回答不滿意的話就直接把分給別人吧，千萬不要投票，投票都是假的，我Z討厭樓主Z后的決定是投票，給了作弊人得機(jī)會(huì)。

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  角弧度 2009-03-23 00:00:00

  　　一、配制合適的人工海水海鮮水產(chǎn)運(yùn)抵目的地后，先要進(jìn)行清揀，剔除那些死亡、嚴(yán)重受傷及患病的，然后進(jìn)行沖洗，沖洗方法是將海鮮品用淡水或1ppm的高錳酸鉀溶液沖洗1分鐘或用0.2ppm殺菌威消毒。如使用城市中自來水作為存養(yǎng)海鮮的水源，一定要經(jīng)曝曬或化學(xué)方法除氯后方可使用。經(jīng)去氯后的水用深縮海水或固體海水素調(diào)配至所需要之鹽度，即制成人工海水，便可用以存養(yǎng)海鮮品。 　　二、控制適宜的水溫 　　水溫是海鮮存養(yǎng)的重要因素，一般控制在適溫范圍的下限，減緩其新陳代謝，海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-15℃。溫度升高，水中的含氧量就會(huì)減少，將影響水質(zhì)的變化，引起缺氧，水溫升高還會(huì)促進(jìn)水中細(xì)菌的生長繁殖。因此，溫度過高時(shí)，對存養(yǎng)生物不利，易引起病害，造成損失。水溫過低時(shí)，會(huì)影響其存活率，則應(yīng)設(shè)法提高水溫。 　　三、保持充足的溶氧 　　魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧，存養(yǎng)期間若發(fā)現(xiàn)浮頭，說明水中缺氧，一般存養(yǎng)海鮮水中溶解氧含量應(yīng)保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升時(shí)，不適合魚類生存。水中溶解氧的含量與存養(yǎng)密度、水中有機(jī)物質(zhì)多少、 　　氣壓高低有關(guān)。因此改良水質(zhì)，配置增氧裝置，增加換水次數(shù)，減少存養(yǎng)的數(shù)量，增加光照時(shí)間，采用水循環(huán)系統(tǒng)，過濾暫養(yǎng)池（缸、箱）的水，均可增加水中溶解氧的含量。 　　四、科學(xué)投飼 　　在存養(yǎng)過程中，暫養(yǎng)池中的水有時(shí)會(huì)變成渾濁不清，這可能是喂養(yǎng)的飼料投得過多，致使殘飼浸漬在水中，由于細(xì)菌和病原菌的繁殖，使水質(zhì)變壞，產(chǎn)生腐臭味，并變成白色或灰白色，此時(shí)應(yīng)徹底將水全部更換，清池消毒，把存養(yǎng)的海鮮撈出用濃度為0.3ppm的殺菌威消毒后，再放入新配制的水池（箱、缸）中，同時(shí)應(yīng)酌量減少飼料或停止喂食。若再發(fā)現(xiàn)池底積存剩余的飼料殘?jiān)捎煤缥芗皶r(shí)把殘?jiān)?，清除干凈。若換水后水仍混濁，應(yīng)對暫養(yǎng)池（箱、缸）內(nèi)的砂石，進(jìn)行一次徹底消毒。 　　五、調(diào)節(jié)水的酸堿度 　　水的酸堿度與各類海鮮的生存息息相關(guān)。當(dāng)水的酸性過強(qiáng)時(shí)，魚會(huì)呼吸困難死亡，許多毒物的毒性也隨pH值的下降而增強(qiáng)。當(dāng)水的堿性過強(qiáng)時(shí)，魚的鰓組織便會(huì)受到腐蝕，從而影響魚的正常生活。 　　調(diào)節(jié)水質(zhì)的酸堿度常用的是磷酸 二氫鈉和碳酸氫鈉，在使用前要把這兩種藥品分別溶解在中性水中，配成1：100的溶液使用。磷酸二氫鈉用于降低pH值，即增大水的酸性；碳酸氫鈉用于提高pH值，即增大水的堿性。使用時(shí)可根據(jù)需要把配制好的溶液逐滴加到水里，充分?jǐn)嚢枰粩嘤胮H紙測試，直至水的酸堿度達(dá)到要求為止。水的酸堿度的變化應(yīng)控制在0.1范圍內(nèi)，因?yàn)閜H值劇烈變化，對存養(yǎng)很不利，有經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)管理人員，往往從海鮮的游泳方式、食欲和水色，便可大體判斷水質(zhì)是否變壞，一旦發(fā)現(xiàn)有異常，立即測定pH值。如果水質(zhì)確實(shí)不適宜存養(yǎng)海鮮時(shí)，應(yīng)立即換水。 　　六、存養(yǎng)管理 　　勤檢查。檢查系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行是否正常，充氣是否足夠，水流是否暢順。 　　勤清理。及時(shí)清理存養(yǎng)池（箱、缸）中死亡的海鮮品，避免由于死海鮮腐爛而引發(fā)水質(zhì)惡化。 　　勤觀察。要經(jīng)常觀察存養(yǎng)海鮮品是否有不正常的反應(yīng)，水質(zhì)狀況是否保持良好，遇到情況，應(yīng)及時(shí)查出原因，立即進(jìn)行處理。

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