用掃描電鏡觀(guān)察含有大量水分的樣品比如食品和生物樣品等，由于樣品室的氣壓和電子束輻照的影響，想要樣品保持原始的形態(tài)是非常難的，考慮到這點(diǎn)，一般采用低真空和樣品冷卻相結(jié)合的解決辦法，因?yàn)槭褂玫驼婵沼^(guān)察的話(huà)樣品不需要進(jìn)行導(dǎo)電涂層處理，濕潤(rùn)的樣品在一定程度上可以保持原貌，而冷卻可以有助于穩(wěn)定的觀(guān)察樣品，然而由于冷卻的方法不同也會(huì)導(dǎo)致不同的觀(guān)察結(jié)果。在本應(yīng)用指南中，我們將向你介紹利用三種不同冷卻方式去觀(guān)察容易受熱影響的鮮奶油的方法①Cooling Stage，② LV cooling holder， ③ LV cryo SEM。

冷卻方法與觀(guān)察結(jié)果

結(jié)語(yǔ)

① Cooling stage 有利于觀(guān)察容易受熱損傷的樣品，但是它的冷卻溫度不足以觀(guān)察到冰。

② LV cooling holder有時(shí)間限制，它僅需要使用一個(gè)相關(guān)的樣品托就可以觀(guān)察含水樣品，這是一種高性?xún)r(jià)比的方法。

③ LV Cryo SEM 可以在保持冷凍狀態(tài)下長(zhǎng)時(shí)間的進(jìn)行觀(guān)察。此外，通過(guò)蝕刻，冰被升華，還可以對(duì)樣品進(jìn)行噴鍍處理, 樣品的表面細(xì)節(jié)可以通過(guò)高真空冷凍掃描電鏡的二次電子圖像得以體現(xiàn)出來(lái)。