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- 檸涼593i 2013-10-31 00:00:00
- 距離越近測量誤差越小。精確測量溫度技巧 當(dāng)測量發(fā)光物體表面溫度時,如鋁和不銹鋼,表面的反射會影響紅外測溫儀的讀數(shù)。在讀取溫度前,可在金屬表面放一膠條,溫度平衡后,測量膠條區(qū)域溫度。 要想紅外測溫儀可從廚房到冷藏區(qū)來回走動仍能提供精確的溫度測量,就要在新環(huán)境下經(jīng)過一段時間以達(dá)到溫度平衡后再測量。Z好將測溫儀放在經(jīng)常使用的場所。 用紅外測溫儀讀取流體食品的內(nèi)部溫度,像湯或醬,必須攪動,然后就可測表面溫度。使測溫儀遠(yuǎn)離蒸汽,以避免污染透鏡,導(dǎo)致不正確的讀數(shù)。
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