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- 久伴乙后阿 2014-11-01 00:00:00
- 不是的，只是亞硝酸鹽多一點，少吃點就好了
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- 史筏臉 2014-11-01 00:00:00
- 沒事的！食用前水發(fā)！
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- bcizwiemuugq 2014-11-01 00:00:00
- 只要是腌制品都含有亞硝酸鹽
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- 婼洋Y 2017-06-04 00:00:00
- 蘿卜干是腌制類食品 主要危害是：1、導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌；2、影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害)；3、易得潰瘍和發(fā)炎。 腌制食物是傳統(tǒng)食品，很多家庭都有腌菜的習(xí)慣。但腌制食品多吃、偏吃對人的身體則不利。這是因為：蔬菜腌制后，其所含的維生素?fù)p失較多，維生素C幾乎全部損失；腌制的酸菜中含有較多的草酸和鈣，由于酸度高，食后容易在腸道吸收，經(jīng)腎臟排泄時，草酸鈣結(jié)晶極易沉積在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石。 食品在腌制過程中，都可能產(chǎn)生二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺，過量食用這類食物，會導(dǎo)致胃、腸、等消化道癌變的幾率升高，因此，從這個角度來看，腌制品具有一定的致癌性。 所以，腌制品營養(yǎng)受損且有害，不是人們的理想食品，以少吃為宜。
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