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- 銅陵小磊磊 2011-09-14 00:00:00
- 多環(huán)芳烴(PAHs)。多環(huán)芳烴是食用油加熱如炒、烤、炸、煎等后產生的含多個苯環(huán)的芳香族化合物,屬于持久性有機污染物,絕大多數PAHs已被國際癌癥研究ZX列為致癌物。
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- spbcdcli 2011-09-15 00:00:00
- 自己看一看吧,很可怕的。。。 盡量不要吃路邊小吃,連小飯店都不要去。
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- 人生浪飄 2011-09-15 00:00:00
- 自己看一看吧,很可怕的。。。 盡量不要吃路邊小吃,連小飯店都不要去。
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- 偷打游戲 2011-09-14 00:00:00
- 一看:看透明度,純凈的植物油呈透明狀,地溝油在生產過程中由于混入了堿脂、蠟質、雜質等物,透明度會下降;看色澤,純凈的油為無色,地溝油在生產過程中由于油料中的色素溶于油中,油會帶色;看沉淀物,地溝油的主要成分是雜質。 二聞:每種油都有各自獨特的氣味。可以在手掌上滴一兩滴油,雙手合攏摩擦,發(fā)熱時仔細聞其氣味。有異味的油,說明質量有問題,有臭味的很可能就是地溝油,若有礦物油的氣味更不能買。 三嘗:用筷子取一滴油,仔細品嘗其味道??诟袔嵛兜挠褪遣缓细癞a品,有焦苦味的油已發(fā)生酸敗,有異味的油可能是地溝油。 四聽:取油層底部的油一兩滴,涂在易燃的紙片上,點燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產品;燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲音的,水分超標,是不合格產品;燃燒時發(fā)出“噼啪”爆炸聲,表明油的含水量嚴重超標,而且有可能是摻假產品,不能購買。
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