參與評(píng)論

評(píng)論

登錄后參與評(píng)論

全部評(píng)論(5條)

• 

  gukjimf22390 2007-09-12 00:00:00

  發(fā)胖

  贊(5)

  回復(fù)(0)

  評(píng)論

  評(píng)論

  登錄后參與評(píng)論

• 

  dfhgghikt 2007-09-13 00:00:00

  黃豆，與青豆，黑豆統(tǒng)稱為大豆。它既可供食用，又可以榨油，由于它的營(yíng)養(yǎng) 價(jià)值很高，只蛋白質(zhì)一項(xiàng)就比瘦肉多一倍，比雞蛋多2倍，比牛乳多1倍，故被稱為“豆中“、”田中之肉“、”綠色牛乳“等，是數(shù)百種天然食物中Z受營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推崇的食物。 大豆發(fā)酵制品，包括豆豉、豆汁、黃醬及各種腐乳等，都是用大豆或大豆制品接種霉菌發(fā)酵后制成的。大豆及其制品經(jīng)微生物作用后，消除了YZ營(yíng)養(yǎng) 的因子，產(chǎn)生多種具有香味的有機(jī)酸、醇、酯、氨基酸，因而更易被人體消化吸收，更重要的是增加維生素B12的含量。 功效： 黃豆中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇能明顯地改半吞半吐和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不飲和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。 大豆中富含皂角苷、蛋白酶YZ劑、異黃酮、鉬、硒等成分，對(duì)前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有YZ作用。這就是經(jīng)常食用黃豆及其制品的人很少發(fā)生癌癥的原因。 黃豆中的植物雌激素與人體中產(chǎn)生的雌激素 在結(jié)構(gòu)上十分相似，可以成為輔助ZL婦女更年期綜合癥Z佳食物，不但經(jīng)濟(jì)、有效，而且絕無副作用。大豆中還富含鈣質(zhì)，對(duì)更年期骨質(zhì)疏松也有LX，可謂一舉兩得。 吃黃豆對(duì)皮膚干燥粗糙、頭發(fā)干枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促 使機(jī)體排毒，令肌膚長(zhǎng)葆青春，黃豆中的皂甙類物質(zhì)能降低脂肪吸收功能， 進(jìn)脂肪代謝，大豆纖維還可加快食物通過腸道的時(shí)間，想減肥者多吃黃豆一定會(huì)達(dá)到輕身的目的。 青豆主要用以嫩食，有補(bǔ)肝養(yǎng)胃滋補(bǔ)強(qiáng)半之功效。黑豆蛋白質(zhì)含量Z高，有助于長(zhǎng)筋骨，悅顏面，烏發(fā)明目，延年益壽。 適合人群： 一般人都可食用。是更年期婦女，糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很適合腦力工作者和減肥的朋友食用。 適合人群： 一般人都可食用。是更年期婦女，糖尿病和心血病患者的理想食品，也很適合腦力工作者和減肥的朋友食用。 適用量： 每天40克 特別提示： 因?yàn)樯蠖购胁焕】档母阋鹊鞍酌负湍?，所以大豆不宜生食，夾生黃豆不也不宜生吃。 健康紅綠燈： 患有嚴(yán)重䏏病、腎病、痛風(fēng)、消化性潰瘍、動(dòng)脈硬化、低碘者不宜食用。 黃豆在消化吸收過程中會(huì)產(chǎn)生過多的氣體，造成脹肚，故消化功能不良，有慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少食。

  贊(17)

  回復(fù)(0)

  評(píng)論

  評(píng)論

  登錄后參與評(píng)論

• 

  xpgsldf 2017-11-24 00:00:00

  豆卵磷脂是一種含有磷酸基的丙三醇甘油酯 有助維持正常血脂及血液中膽固醇水平，卵磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成份，保護(hù)細(xì)胞，維持細(xì)胞正常活動(dòng)，有健腦、補(bǔ)腦功效。能有效的阻止脂肪肝。吃多了就浪費(fèi)了，沒什么大的影響，不必?fù)?dān)心。

  贊(6)

  回復(fù)(0)

  評(píng)論

  評(píng)論

  登錄后參與評(píng)論

• 

  意猶未盡lele 2018-07-23 00:00:00

  過量服用大豆卵磷脂可以引起惡心、腹痛、腹瀉、頭痛、呼吸困難、氣喘、嘔吐和頭昏眼花等副作用。 過量服用會(huì)造成輕度的消化不良和稀便，還有引起體重大幅度增加的現(xiàn)象。此外，過量消費(fèi)大豆卵磷脂還會(huì)引起一些人血壓降低和口臭等。其他一些副作用還包括了咳嗽、打噴嚏、流鼻水、喉嚨腫脹、多汗、過敏性休克等等。拓展資料：大豆卵磷脂，是精制大豆油過程中的副產(chǎn)品，是通過溶劑萃取然后離心分離后通過醇洗得到。大豆卵磷脂中含有卵磷脂、腦磷脂等，具延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病等作用。大豆卵磷脂可增強(qiáng)細(xì)胞信息傳遞能力，從而提高大腦活力，提升細(xì)胞膜自我修復(fù)能力來保護(hù)肝臟。大豆卵磷脂是從大豆中提取的精華物質(zhì)。也是人體需要的脂類成分之一， 工業(yè)上主要作為乳化劑、保濕劑、增稠劑等使用。參考資料：百度百科 大豆卵磷脂介紹

  贊(18)

  回復(fù)(0)

  評(píng)論

  評(píng)論

  登錄后參與評(píng)論

• 

  lksjy34 2018-07-26 00:00:00

  吃多了就浪費(fèi)了，沒什么大的影響，不必?fù)?dān)心。豆卵磷脂是一種含有磷酸基的丙三醇甘油酯  。有助維持正常血脂及血液中膽固醇水平，卵磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成份，保護(hù)細(xì)胞，維持細(xì)胞正?；顒?dòng)，有健腦、補(bǔ)腦功效。能有效的阻止脂肪肝。拓展資料：大豆磷脂的生理保健功效（1）磷脂是所有生命細(xì)胞的主要構(gòu)成成分，對(duì)促進(jìn)細(xì)胞組織的新陳代謝，維持細(xì)胞膜的正常結(jié)構(gòu)與功能有重要的生理作用。卵磷脂能使細(xì)胞活性化，是構(gòu)成人體的動(dòng)力來源。（2）卵磷脂能有效提高腦機(jī)能，卵磷脂能加強(qiáng)大腦神經(jīng)元之間信息傳遞，加快記憶，使思維能力和智商維持較高水平。（3）卵磷脂能降低血清膽固醇水平，并能溶解殘留在血管壁上的膽固醇，從而起到預(yù)防心腦血管疾病功效。（4）保護(hù)肝臟免受酒精、香煙、藥物、病毒及有毒物質(zhì)的傷害，可維持正常肝功能。（5）卵磷脂與維生素E具有相輔相成作用，能增強(qiáng)抗氧化活性。（6）卵磷脂能分解體內(nèi)多余脂肪，有助保持理想體型 。大豆磷脂 百度百科

  贊(11)

  回復(fù)(0)

  評(píng)論

  評(píng)論

  登錄后參與評(píng)論