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吃到一個很苦的瓜子,但是聽說這種物質(zhì)致癌!求真相!

charles1wu 2011-11-24 18:08:38 459  瀏覽
  • 希望Z好能得到這種物質(zhì)的化學成分,謝謝了... 希望Z好能得到這種物質(zhì)的化學成分,謝謝了 展開

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全部評論(2條)

  • 愛才女521 2011-12-01 00:00:00
    一般講是這樣的。

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  • lkwjjyy 2011-11-25 00:00:00
    可能是黃曲霉菌產(chǎn)生的,劇毒,同時還有致癌、致畸、致突變的作用,主要引起肝癌,還可以誘發(fā)骨癌、腎癌、直腸癌、乳腺癌、卵巢癌等。是目前發(fā)現(xiàn)的化學致癌物中Z強的物質(zhì)之一。黃曲霉菌廣泛存在于土壤中,菌絲生長時產(chǎn)生毒素,孢子可擴散至空氣中傳播,在合適的條件下侵染合適的寄生體,產(chǎn)生黃曲霉毒素。 主要存在于被污染過的糧食、油及其制品中。例如黃曲霉污染的花生、花生油、玉米、大米、棉籽中Z為常見,在干果類食品如胡桃、杏仁、榛子、干辣椒中,在動物性食品如肝、咸魚中以及在奶和奶制品中也曾發(fā)現(xiàn)過。

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