食用油脂是人們攝取能量和營(yíng)養(yǎng)的重要來(lái)源，也是加工食品的重要原料，其中油炸食品以其特有風(fēng)味廣受消費(fèi)者喜歡。在《GB7102.1-2003 食用植物油煎炸過(guò)程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定煎炸油的極性組分含量不超過(guò) 27%。

但是在高溫下使用的食用油會(huì)在加熱的過(guò)程中發(fā)生一系列復(fù)雜的物理和化學(xué)變化，這些變化可能導(dǎo)致不利于健康的物質(zhì)的產(chǎn)生，對(duì)身體產(chǎn)生負(fù)面影響。目前，煎炸食用油的傳統(tǒng)檢測(cè)方法多為化學(xué)方法，這些方法必須在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)由專業(yè)人員操作，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，化學(xué)試劑的使用可能會(huì)傷害檢測(cè)人員健康，且化學(xué)廢劑污染了環(huán)境。

霍爾德食用油品質(zhì)檢測(cè)儀是一種快速，安全，高效食用油品質(zhì)檢測(cè)儀，能夠快速檢測(cè)食用油中的極性化合物組分（TPM）含量，能夠在油溫較高的環(huán)境下使用，適用于各種煎炸的食用油品質(zhì)檢驗(yàn)。

這款食用油品質(zhì)檢測(cè)儀主要用對(duì)食用油品質(zhì)的初步篩選，可以為您達(dá)到檢驗(yàn)油品品質(zhì)、節(jié)省食用油、保證產(chǎn)品的質(zhì)量的目的，適合食藥局、質(zhì)檢部門(mén)、學(xué)校企業(yè)食堂、連鎖快餐店、食品加工企業(yè)、油炸食品制造商、面包房等行業(yè)使用，也可以用于實(shí)驗(yàn)室對(duì)食用油品質(zhì)的初步篩選，對(duì)劣質(zhì)油、地溝油的鑒別等。

■操作便捷，現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)，可在各種使用環(huán)境下測(cè)量。

■快速測(cè)量 3秒鐘能得到測(cè)量結(jié)果，并有不同區(qū)間品質(zhì)的閃爍提示。

■沒(méi)有二次污染 探頭所選材質(zhì)均為食品級(jí)環(huán)保材質(zhì)，不會(huì)產(chǎn)生二次污染。

■防水設(shè)計(jì) 儀器設(shè)計(jì)采用IP67防護(hù)等級(jí)。

■便攜性采用900mAh鋰離子充電電池，經(jīng)濟(jì)環(huán)保耐用，TYPE-C充電口快速便捷。

■外形采用流線型設(shè)計(jì)，符合人體工程學(xué)，方便手握。

■探頭外形采用梭形流線型設(shè)計(jì)，減少測(cè)試完成后存液掛液，同時(shí)利于擦拭清洗。

■可調(diào)整TPM報(bào)警上下限值。

■具備校正儀器TPM參數(shù)功能。

■儀器可連接wifi無(wú)線上傳數(shù)據(jù)，也可以上位機(jī)上傳本地。

■標(biāo)配云端管理平臺(tái)，可對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行歷史管理分析評(píng)價(jià)，也可上傳第三方平臺(tái)。

■可恢復(fù)出廠設(shè)置。

■具備保持測(cè)試數(shù)據(jù)功能。