油菜籽也稱為蕓苔子，是十字花科作物油菜的種子，油菜的角果較長，結莢多，粒本飽滿。油菜籽中油脂的含量為37.5%-46.3%。根據(jù)油菜的類型不同其油脂含量略有不同。是中國主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。

收購的油菜籽中含油量是多少呢，人們一直無法測算，油商也不能確定自己采購的油菜籽出油量是多少，榨出來的油的數(shù)量會賺錢還是會虧本， HD-HCY油菜籽含油量檢測儀一種專業(yè)用于含油作物及其加工物進行油量檢測的高科技產(chǎn)品，該儀器采用核磁共振技術，基于嵌入式開發(fā)平臺和數(shù)字信號處理技術，對含油作物的種籽及其餅、粕進行含油率的快速測定，是無損檢測領域的新型產(chǎn)品，核磁共振含油量測定儀具有操作簡單方便、測試精度高、測試速度快等特點，無需人工調(diào)節(jié)，減少人為誤差，測量精度和穩(wěn)定度極大提高。

除油菜籽外，油菜籽含油量檢測儀HD-HCY還可以用于檢測大豆、芝麻、玉米、棉籽、葵花籽、花生、小麥、桐籽、米糠、茶籽、微生物油脂、纖維油脂等油料種籽及其餅、粕的含油量，用途廣泛。