- 2025-01-10 10:52:50甲酸二甲酯
- 甲酸二甲酯是一種有機(jī)化合物,化學(xué)式為C3H6O2,常溫常壓下為無色透明液體,具有刺激性氣味。它易溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑,微溶于水。甲酸二甲酯主要用作溶劑、有機(jī)合成中間體及香料原料。在化學(xué)工業(yè)中,它可用于合成多種化工產(chǎn)品,如藥物、染料等。此外,甲酸二甲酯還具有一定的毒性,使用時需注意安全防護(hù)措施。
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甲酸二甲酯問答
- 2023-02-27 15:34:41食品中氯丙醇、氯丙醇酯和縮水甘油酯的相關(guān)知識介紹
- 氯丙醇、氯丙醇酯和縮水甘油酯是近些年國內(nèi)外備受關(guān)注的食品加工過程中產(chǎn)生的污染物,3-MCPD可損害腎臟和生殖系統(tǒng)等,國際癌癥研究機(jī)構(gòu)(International Agency for Research on Cancer,IARC)將游離態(tài)3-MCPD列入2B類致癌物清單,將游離態(tài)縮水甘油列入2A類致癌物清單。三類物質(zhì)即相似又有不同,今天小編為大家系統(tǒng)性地梳理下氯丙醇、氯丙醇酯和縮水甘油酯的分子結(jié)構(gòu)、食品中的形成原理和檢測原理等相關(guān)知識。01 氯丙醇、氯丙醇酯和縮水甘油酯類化合物簡介氯丙醇氯丙醇是甘油(丙三醇)中的羥基被氯離子取代后形成的一類物質(zhì),共有4種物質(zhì),包括3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)、2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)、1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)和2,3-二氯-1-丙醇(2,3-DCP)。其中3-MCPD的污染量最 大,常被作為氯丙醇類物質(zhì)的檢測參照物,反映食品加工中氯丙醇類物質(zhì)的污染狀況。四種化合物的詳細(xì)信息見下表。氯丙醇酯氯丙醇酯類化合物是氯丙醇類化合物與脂肪酸(棕櫚酸、油酸、硬脂酸等)的酯化產(chǎn)物。包括3-氯-1,2丙二醇酯(3-MCPDE)、2-氯-1,3-丙二醇酯(2-MCPDE)、1,3-二氯-2-丙醇酯(1,3-DCPE)和2,3-二氯-1-丙醇酯(2,3-DCPE)。其中食品污染風(fēng)險(xiǎn)較高的主要是3-氯丙醇酯(3-MCPDE)和2-氯-1,3-丙二醇酯(2-MCPDE)??s水甘油酯縮水甘油酯類化合物是甘油中1,2位羥基脫水縮合形成環(huán)氧基而另一個羥基與脂肪酸發(fā)生酯化反應(yīng)所生成的酯化產(chǎn)物,是一類末端環(huán)氧酯,可代謝生產(chǎn)縮水甘油和脂肪酸,在一定條件下可轉(zhuǎn)變?yōu)?-MCPD。02 食品中氯丙醇、氯丙醇酯和縮水甘油酯的形成原理氯丙醇人們目前較為關(guān)注調(diào)味品中的氯丙醇類化合物3-MCPD,其主要來源是植物性蛋白在鹽酸催化及高溫條件下水解后的產(chǎn)物。傳統(tǒng)的酸水解植物蛋白(HVP)生產(chǎn)工藝是將植物蛋白質(zhì)用濃鹽酸在高溫下回流酸解,而在這一過程中,為了提高氨基酸得率,會加入過量的鹽酸。在此過程中,其原料(如豆粕等)的脂肪和油脂會水解成丙三醇,并進(jìn)一步與鹽酸反應(yīng)生成氯丙醇。酸水解植物蛋白常作為風(fēng)味增強(qiáng)劑被加到配制醬油等調(diào)味品中,從而增加了調(diào)味品中3-MCPD的含量?!禛B 2762-2022 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》對調(diào)味品中3-MCPD的限值做出了明確規(guī)定,詳見下圖。氯丙醇酯和縮水甘油酯氯丙醇酯、縮水甘油酯在精煉植物油、油炸食品(油條、方便面、麻花)、膨化食品(炸薯?xiàng)l)、烘焙食品(面包、蛋糕、餅干)、嬰兒幼兒配方奶粉、熏制燒烤食品中廣泛存在,精煉油脂是污染的主要來源之一。氯丙醇酯通常容易在油脂精煉及油脂食品熱加工過程中形成,油脂中氯的來源比較廣泛,包括底物原料、使用的輔料(水、酸、脫色劑等)、含氯的包裝材料及加工工藝帶入等,這些氯化物在煉制植物油過程中進(jìn)入油脂,高溫加工條件下可以與甘油單酯、甘油二酯或甘油三酯反應(yīng),最 終形成氯丙醇酯和縮水甘油酯。精煉油中3-MCPDE多數(shù)是在脫臭過程中形成,最 關(guān)鍵的影響因素就是脫臭溫度和脫臭時間,溫度升高和時間延長都會增加3-MCPDE的產(chǎn)生量??s水甘油酯也是食用油脂精煉過程中產(chǎn)生的一種副產(chǎn)物,在油脂精煉過程中,縮水甘油酯通常會伴隨3-氯丙醇酯一起形成,3-氯丙醇酯含量高,縮水甘油酯含量也高。歐盟在COMMISSION REGULATION (EU) 2018/290 法規(guī)中規(guī)定了縮水甘油酯的限值,詳見下圖。03 食品中氯丙醇、氯丙醇酯和縮水甘油酯的檢測原理目前國內(nèi)檢測食品中氯丙醇、氯丙醇酯和縮水甘油酯的標(biāo)準(zhǔn)方法主要有《GB 5009.191-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的測定》、《SN/T 5220-2019 出口食品中 3- 氯丙醇酯及縮水甘油酯的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法》和《國家食品污染和有害因素風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作手冊》。氯丙醇類化合物的檢測需要進(jìn)行衍生,然后使用氣相色譜-質(zhì)譜儀進(jìn)行檢測,而氯丙醇酯和縮水甘油酯的檢測則需要先將酯類化合物水解為氯丙醇和縮水甘油,然后衍生后進(jìn)行檢測。GB 5009.191已于2022年發(fā)布了最 新修訂版的征求意見稿,接下來就簡單介紹下新版征求意見稿中氯丙醇、氯丙醇酯和縮水甘油酯的檢測原理。氯丙醇檢測原理征求意見稿中第 一篇規(guī)定了食品中4種氯丙醇(3-MCPD、2-MCPD、1,2-DCP、1,3-DCP)的檢測方法,試樣以氯化鈉溶液提取,采用硅藻土小柱凈化,經(jīng)正己烷淋洗后,用乙酸乙酯洗脫氯丙醇,經(jīng)七氟丁?;溥蜓苌?,以氣相色譜-質(zhì)譜儀測定,氘代同位素內(nèi)標(biāo)法定量。氯丙醇酯和縮水甘油酯檢測原理征求意見稿中第二篇規(guī)定了食品中氯丙醇酯和縮水甘油酯的檢測。氯丙醇酯和縮水甘油酯的檢測需要對油脂樣品進(jìn)行水解,在樣品水解過程中3-MCPD在堿性條件下有可能轉(zhuǎn)變?yōu)榭s水甘油,從而影響3-氯丙醇酯和縮水甘油酯含量的準(zhǔn)確計(jì)算,需要進(jìn)行含量校正;在酸性條件下水解,雖然3-MCPD不會轉(zhuǎn)換為縮水甘油,但水解時間較長,需要過夜水解。征求意見稿中給出了3種不同的前處理方法進(jìn)行氯丙醇酯和縮水甘油酯的檢測,第 一法是堿水解方法,使用13C同位素內(nèi)標(biāo)標(biāo)記,通過轉(zhuǎn)換率對縮水甘油進(jìn)行校正,得到試樣中縮水甘油酯真實(shí)的含量;第二法是酸水解方法,酯鍵斷裂反應(yīng)需要水解16h;第三法也是堿水解方法,同一試樣需要測試2次,通過酸性溴化鈉和酸性氯化鈉兩種不同溶液進(jìn)行中和,通過兩種反應(yīng)條件下3-MCPD含量的差值對縮水甘油進(jìn)行校正,得到試樣中縮水甘油酯的真實(shí)含量。第 一法的檢測原理和化學(xué)反應(yīng)式見下圖:第二法的檢測原理見下圖:第三法的檢測原理和化學(xué)反應(yīng)式見下圖:檢測過程注意點(diǎn)在征求意見稿“第 一篇 食品中氯丙醇含量的檢測”中,4種氯丙醇的檢測使用七氟丁?;溥蜻M(jìn)行衍生,和“GB 5009.191-2016”一樣;而在“第二篇 食品中氯丙醇酯和縮水甘油酯的檢測”中,第 一法和第三法的衍生試劑均選擇了苯基硼酸溶液,而不是七氟丁酰基咪唑。這是因?yàn)榈诙穆缺减ブ粰z測3-MCPDE和2-MCPDE,而不檢測單酯,苯基硼酸可以對3-MCPD和2-MCPD進(jìn)行衍生,而不會和1,3-DCP和1,2-DCP發(fā)生衍生反應(yīng),因此苯基硼酸溶液可以用在3-MCPDE、2-MCPDE以及縮水甘油酯的檢測實(shí)驗(yàn)中,而不可以在4種氯丙醇的檢測中使用。
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- 2021-08-19 14:57:37吖啶酯NSP-DMAE-NHS的優(yōu)勢就是這么明顯
- 近期吖啶酯NSP-DMAE-NHS的熱賣是我沒有想到的,為什么沒有想到,并不是因?yàn)檫@個產(chǎn)品不好,而是因?yàn)榈玛裳邪l(fā)生產(chǎn)的一共有6種不同基團(tuán)的吖啶酯產(chǎn)品,但是獨(dú)獨(dú)NSP-DMAE-NHS銷售拔尖。近幾年來化學(xué)發(fā)光的大力發(fā)展,不光是在儀器上的投入研發(fā),創(chuàng)新,還是在試劑的使用上,更多先進(jìn)的企業(yè)采用世界更加主流的發(fā)光試劑--吖啶酯,不僅是標(biāo)記簡單,發(fā)光效率高等特定,還有其穩(wěn)定性是其他發(fā)光試劑所不能比擬的。德晟也生產(chǎn)魯米諾系列產(chǎn)品,但是相較于吖啶酯還是有一定的局限性,吖啶酯的發(fā)光效率是魯米諾的4-5倍,而標(biāo)記方式魯米諾較之于吖啶酯更加的復(fù)雜。人類不斷的進(jìn)步,讓復(fù)雜的事物想著更加簡單的進(jìn)化發(fā)展。德晟NSP-DMAE-NHS這一款產(chǎn)品常規(guī)狀態(tài)下是金黃色粉末狀態(tài),質(zhì)地非常的細(xì)膩膨松,純度HPLC方法大于98%,無異味,市場反饋情況良好。NSP-DMAE-NHS在PH值7.0時是非常穩(wěn)定的,并且這一款增加了其水溶性測試,在抗原核酸的檢測中是可以在水中進(jìn)行。相較于其他幾款吖啶鹽,吖啶酰肼,NSP-DMAE-NHS價(jià)格比較適中,發(fā)光效率也是比較好的,德晟常備庫存,量大價(jià)格更加優(yōu)惠。德晟擁有一支專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì),此類發(fā)光試劑產(chǎn)品均為本公司研發(fā)生產(chǎn),質(zhì)量是有保證的。產(chǎn)品可根據(jù)客戶的需求進(jìn)行分裝,當(dāng)然由于吖啶酯價(jià)值比較高,所以小量分裝會計(jì)算損耗,價(jià)格也會隨之變高。
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- 2022-03-09 09:00:17人磷酯酶Cγ鏈試劑盒,人(PLCγ1)ELISA檢測試劑盒
- 人磷酯酶Cγ鏈試劑盒,人(PLCγ1)ELISA檢測試劑盒本生生物公司供應(yīng):ELISA試劑盒,分光光度計(jì),血清,熒光定量PCR耗材,移液器吸嘴,微量離心管,進(jìn)口凍存管,細(xì)胞培養(yǎng)皿,培養(yǎng)板,培養(yǎng)瓶,吸頭,儀器及手套,色譜耗材,針頭過濾器。產(chǎn)品名稱:人磷酯酶Cγ鏈(PLCγ1)ELISA試劑盒 貨號:BS-1274規(guī)格:96T/48T保存條件及有效期: 1、試劑盒保存:2-8℃。 2、有效期:6個月.人磷酯酶Cγ鏈試劑盒,人(PLCγ1)ELISA檢測試劑盒注:科研實(shí)驗(yàn)專用。人鳥苷酸解離抑制因子試劑盒,人(GDI)ELISA檢測試劑盒人磷酯酶Cγ鏈試劑盒,人(PLCγ1)ELISA檢測試劑盒帶濾芯無菌吸頭10盒/5包/箱供應(yīng)10ul-1000ul濾芯吸頭/盒裝吸嘴(滅菌)10ul接種環(huán)滅菌進(jìn)口帶濾芯盒裝無菌長吸頭96支/盒10-1000ul人內(nèi)皮脂肪酶試劑盒,人(EL)ELISA檢測試劑盒人胃動素試劑盒,人(MTL)ELISA檢測試劑盒人上皮中性粒細(xì)胞活化肽78試劑盒,人(ENA-78/CXCL5)ELISA檢測試劑盒人核因子κB受體活化因子配基試劑盒,人(RANKL)ELISA檢測試劑盒人抑制素B試劑盒,人(INH-B)ELISA檢測試劑盒人誘導(dǎo)型合成酶試劑盒,人(iNOS)ELISA檢測試劑盒人胰島素受體β試劑盒,人(ISR-β)ELISA檢測試劑盒
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- 2021-07-29 14:14:22帶你了解更多吖啶酯DMAE-NHS的哪些特性
- 吖啶酯DMAE-NHS的發(fā)光動力學(xué)吖啶酯DMAE-NHS的發(fā)光為閃光,0.4s時發(fā)光強(qiáng)度達(dá)到zui大,前2s鐘內(nèi)發(fā)光強(qiáng)度下降很快,此后下降比較慢,發(fā)光半衰期約為0.9s。DMAE-NHS的發(fā)光動力學(xué)性質(zhì)不受DMAE-NHS濃度的影響,改變DMAE-NHS濃度只影響發(fā)光強(qiáng)度的大小,但不影響其達(dá)到zui大發(fā)光強(qiáng)度的時間和半衰期。吖啶酯DMAE-NHS的發(fā)光強(qiáng)度DMAE-NHS的動力學(xué)檢測范圍為1.25×10-11~1.25x10-17mol,發(fā)光強(qiáng)度為6.11×1018cps/mol或1.03×107cps/ng。用DMAE-NHS標(biāo)記TSH單克隆抗體,DMAE-NHS與Ab的分子比為2.4的情況下,實(shí)驗(yàn)測得DMAE-NHS-Ab的發(fā)光強(qiáng)度為1.8×1019cps/molAb或1.125×105cps/ngAb。DMAE-NHS-Ab的動力學(xué)檢測范圍為1.0×10-12~1.0×10-18mol。發(fā)光啟動試劑對DMAE-NHS發(fā)光強(qiáng)度的影響吖啶酯發(fā)光通常采用的發(fā)光啟動試劑有三種配方:二種物質(zhì)的配方是H2O2和NaOH;三種物質(zhì)的配方是HNO3(有些用HCL代替)、H2O2和NaOH;四種物質(zhì)的配方為除上述三種物質(zhì)外還加入一種表面活性劑。如CTAC、TritonX-100、Tween-20等以增強(qiáng)發(fā)光。發(fā)光啟動試劑使用的HNO3,H2O2,和NaOH的濃度和體積不同,DMAE-NHS發(fā)光強(qiáng)度不同,采用如下組成時發(fā)光強(qiáng)度zui大,即(1)100μl0.1mol/LHNO3+0.1%H2O2(2)100μl0.25mol/LNaOH。加入表面活性劑能增大DMAE-NHS的發(fā)光強(qiáng)度,試驗(yàn)了三種表面活性劑∶CTAC,TritonX-100,Tween-20對DMAE-NHS的發(fā)光強(qiáng)度的影響,2%TritonX-100的增強(qiáng)的效果量好,能使DMAE-NHIS的發(fā)光強(qiáng)度增大4.5倍,2%Tween-20和0.2%CTAC使DMAE-NHS的發(fā)光強(qiáng)度分別增大3.5和2.8倍。加入TritonX-100或Tween-20能增加DMAE-NHS的發(fā)光強(qiáng)度而不引起本底增加,但加入CTAC時引起本底增加很多,故不宜使用CTAC做增強(qiáng)劑。吖啶酯DMAE-NHS的熱穩(wěn)定性DMAE-NHS的熱穩(wěn)定性隨pH值增大和溫度升高而降低,室溫(20℃)下,DMAE-NHS在pH為5.8,7.0,8.0的PB緩沖液中均較穩(wěn)定,16天后發(fā)光活性分別降低1.6%、3.6%和8.3%。37℃下,DMAE-NHS在pH為5.8,7.0,8.0的水溶液中,經(jīng)過16天后的發(fā)光活性分別降低8.9%、22%和42%。吖啶酯DMAE-NHS的水解性DMAE-NHS在水溶液中的發(fā)光活性隨時間而降低的原因是因?yàn)榘l(fā)生水解,在堿性環(huán)境中有利于水解,升高溫度也有利于水解,即DMAE-NHIS的水解速度隨溶液pH值增大和溫度升高而加快。在4℃或冰凍條件下,DMAE-NHS在pH為7.0的0.1mol/L PB緩沖液中穩(wěn)定,保存半年后,其發(fā)光活性沒有下降。德晟吖啶酯DMAE-NHS的優(yōu)勢吖啶酯DMAE-NHS與傳統(tǒng)吖啶酯相比,發(fā)光效率更高,熱穩(wěn)定性更好,親水性更強(qiáng)一些,該化學(xué)發(fā)光試劑光量子產(chǎn)率高、背景低,與蛋白、抗原,抗體等偶合后,發(fā)光效率幾乎不受影響,從而成為優(yōu)良的化學(xué)發(fā)光免疫分析標(biāo)記試劑。
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- 2021-09-01 11:46:11化學(xué)發(fā)光試劑吖啶酯在抗體蛋白上的標(biāo)記
- 診斷試劑中化學(xué)發(fā)光底物吖啶酯的標(biāo)記原理化學(xué)發(fā)光免疫檢測中,我們用吖啶酯先標(biāo)記上抗體蛋白,才能在免疫反應(yīng)后對待測物進(jìn)行檢測,因此如何標(biāo)記抗體就非常的關(guān)鍵了。吖啶鹽和相關(guān)化合物已被廣泛證明為非常有用的化學(xué)發(fā)光標(biāo)記物,其穩(wěn)定性、標(biāo)記特異性和檢測靈敏度都超越放射性同位素。吖啶酯-NHS即吖啶琥珀酰亞胺酯(本試劑盒所提供)能與蛋白質(zhì)的一級氨基發(fā)生反應(yīng)。在堿性條件下,NHS作為離去基團(tuán)被取代,蛋白質(zhì)與吖啶酯形成穩(wěn)定的酰胺鍵。反應(yīng)完成后,多余的吖啶鹽通過脫鹽柱除去。在堿性過氧化氫存在下,吖啶標(biāo)記的蛋白不需要酶催化就可自行發(fā)光。因此激發(fā)液的加入導(dǎo)致反應(yīng)體系立即釋放約430nm的光子,通過使用標(biāo)準(zhǔn)光度計(jì)luminometer計(jì)數(shù)光子數(shù)量就可檢測蛋白質(zhì)的濃度。因?yàn)榇税l(fā)光過程是十分短暫(整個過程在2秒鐘內(nèi)完成),樣品必須直接放在光度計(jì)內(nèi)部光子探測器前面。蛋白質(zhì)、多肽、抗體、核酸都可以用吖啶酯標(biāo)記?;瘜W(xué)發(fā)光試劑這里需要注意的是,溶解吖啶琥珀酰亞胺酯時,使用的DMF必須嚴(yán)格無水,防止吖啶酯水解不使用時,干燥密封-20°℃保存。針對傳統(tǒng)吖啶酯,在其結(jié)構(gòu)上進(jìn)行了修飾,增大了位阻,增強(qiáng)了抗水解性。如在室溫下,在pH為7.0的PB緩沖液中很穩(wěn)定。如果是不含-NHS的吖啶羧酸需要加入縮合劑EDCI等,才能與含胺基的蛋白發(fā)生偶聯(lián)反應(yīng)。吖啶酰肼,含有游離氨基,吖啶酰肼末端適用直接偶聯(lián)含有醛基的多糖核酸或者蛋白質(zhì)等。德晟自05年就開始研發(fā)生產(chǎn)血液檢測體外診斷方面試劑,對新型Trinder's試劑、生物緩沖劑及化學(xué)發(fā)光試劑有著較深的研究,專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和生產(chǎn)設(shè)備,目前,公司的生產(chǎn)設(shè)備、工藝和流程都是新升級的。每一件產(chǎn)品都經(jīng)過專業(yè)質(zhì)量人員檢測認(rèn)證,確保產(chǎn)品質(zhì)量??梢苑判馁徺I。歡迎詢價(jià)。
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