ISO22000認證體系的適用的范圍：
本規范適用食品鏈中各種規模和復雜程度的所有機構，包括直接或間接涉及食品鏈中的一個或多個環節的機構。
直接涉及到的機構：
a)飼料經營人、收獲者;
b)農業種植者;
c)輔材經營人、食品類經營人、零售商;
d)餐飲經營與經營人;
e)給予清潔消毒、運送、存儲與銷售服務者;
間接涉及到的機構包括機器設備、清潔液、包裝制品及其他與食品類接觸到的原材料的供貨方。
(2)ISO22000認證體系的用處
a)ISO22000認證體系作為食品安全管理體系建立和第一方審核。任何類別的機構都可以按照20000標準，創建食品安全監管管理體系。機構建立的食品安全監管管理體系可以20000做為內部審核準則，對體系的合規性和實效性作出評價。
b)ISO22000認證體系作為第二方食品安全管理體系審核。一些組織在選擇或評價供貨方，進行產品和服務購置時，按20000標準要求，對供貨方進行食品安全管理體系審核，以適應本標準要求做為合格供方評價的必要條件其一。
c)ISO22000認證體系作為第三方食品安全管理體系審核。第三方機構對企業建立的食品安全管理體系認證進行審查時，20000作為審核的準則其一，只有符合本標準要求，才能獲得證書。
d)其它用途，如在采購合同中引用，規定對供貨方食品衛生安全管理體系標準;為政策法規引用，做為強制性標準。
(3)ISO22000認證體系的特點
a)本著自愿性原則，面向所有食品鏈的組織，通用性強
b)與其它標準(如9001：2000)的兼容性強
c)本規范關注持續改善食品等風險性預防
d)本規范強調滿足食品衛生安全有關的法律法規及其他條件
e)食品安全管理體系都是基于HACCP計劃和可操作性前提計劃方案基礎上
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