用來催化合成反應的設備，即為微波合成儀，可以將食品、天然產物和礦物的溶劑萃取等物理過程與加成、取代、酯化、水解、烷（酰）基化、聚合、縮合、環(huán)合和氧化等許多類型的有機、藥物和生物化學反應催化完成。

微波合成儀微波加熱原理

一種0.3-300G赫茲的頻率范圍以及1厘米到1米的相應的波長的電磁輻射，為微波輻射。微波發(fā)生器的磁控管所需的直流功率由直流電源所提供，交變電場由微波發(fā)生器所提供，該電場在處于微波場的物體上進行作用。因為電磁波為電荷分布不平衡的小分子快速地吸收，超過每秒25 億次的轉動和碰撞為極性分子所產生，從而極性分子隨著外電場變化而擺動并且有熱效應產生。分子隨電場變化而擺動的規(guī)則又由于分子本身的熱運動和相鄰分子之間的相互作用而受到了阻礙, 如此就有和摩擦類似的效應產生了，分子熱能由 一部分能量所轉化，導致分子運動的加劇，分子因為高速旋轉和振動處在了亞穩(wěn)態(tài), 其對于分子進一步電離或處于反應的準備狀態(tài)相當有幫助。所以在非常短的時間以內能夠快速地升高被加熱物質的溫度。

微波合成儀微波加熱原理分類：

1.離子傳導

離子傳導過程中，在微波場的影響下樣品中溶解的帶電粒子（一般叫做離子）前后振蕩，和相鄰的分子或原子進行碰撞。熱會在碰撞時產生。

2.偶極極化

偶極矩必須由在微波輻射下有熱可以產生的物質所具有。比如其分子必須部分陽極以及部分陰極。當微波場發(fā)生震蕩時，在交變電場中偶極分子進行重排。旋轉會由重排所引起，其能夠造成分子間的摩擦，通過熱的形式來將能量消耗掉。